Marinade de la Kiwi pentru carne de porc
Va ajuta carnea tare să facă moale și va deveni, de asemenea, o salvare reală dacă există foarte puțin timp pentru a mura.
Pentru 1 kg de carne de porc: 1 kiwi, 1 becuri, sare, piper negru proaspăt măcinat, buchet de patrunjel, ulei vegetal.
Metoda de gătit: Tăiați carnea în bucăți, piper, lubrifiați cu ulei vegetal. Kiwi curăță și se transformă într-un piure, tăiat în ceapă inele. Toate adaugă la carne și se amestecă bine, spălați. Concediu marinat timp de o oră. Carnea solo este mai bună cu puțin timp înainte de gătire.
Bacsis: În loc de ulei vegetal, puteți lua apă minerală. Se toarnă carnea să o acopere complet.
Marinadă cu suc de rodie pentru carne de vită
O astfel de marinadă este considerată foarte moale, deci este nevoie de mult timp. În sucul de rodie, carnea de care aveți nevoie pentru a marina cel puțin zece la ora și este mai bună decât o zi.
La 1 kg de carne de vită: 200 ml de suc de rodie, 1 bulb mare (sau 2 mediu), piper proaspăt măcinat, coriandru sol, 50 ml de ulei vegetal.
Metoda de gătit: Tăiați carnea cu felii, aproximativ 4 până la 5 centimetri. Clătiți și uscați cu prosoape de hârtie. În grătar cu carne de piper și coriandru (sare cu o oră înainte de gătit). Ceapă tăiată în inele, adaugă la carne și trageți-o. Se toarnă uleiul vegetal, se amestecă din nou. Se toarnă sucul, se amestecă și se îndepărtează în frigider.
Kinza proaspătă va completa perfect carnea de vită
Fotografie: pixabay.com/ru.
Bacsis: Un accent deosebit poate fi kinza proaspătă, pe care trebuie să tăiați și să adăugați la carne.
Marinadă cu bere pentru pui
Faceți un sân dietetic moale și suculent, precum și parfumat. Într-o astfel de marinadă puteți face kebabs și de la picior și de la aripi.
La 1 kg de piept de pui: 250 ml de bere ușoară (este mai bine să luați pilula), 1-2 becuri,
1 lingură. L. Muștar, 1 lingură. L. Maioneză, piper, sare.
Metoda de gătit: Tăiați puiul în bucăți, piper, dacă doriți să adăugați mirodenii. Ceapă tăiată în jumătăți de inele, se taie usturoiul. Se amestecă maioneza cu muștar. Ceapa adaugă la carne, tunete temeinic. Adăugați amestecul de maioneză, amestecați bine. Skewers elimină o jumătate de oră în frigider. După aceea, carnea este trasă temeinic și se toarnă bere, astfel încât piesele să fie complet acoperite. Marinat
3 ore.
Bacsis: Paprika și oregano uscat sunt potrivite pentru o astfel de marinadă.