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Kebabs de cordeiro em estilo libanês
Ingredientes: Para 4 porções: 600 g de cordeiro, 1 galinha, 1 cebola vermelha, 1 cebola branca, 3 cebolas de alho, 1 punhado de Kuragi, 10 galhos de cilantro, 10 galhos de hortelã, 1 colmo. Porcas de cedro, 1 colher de sopa. Pistachos, 200 g de iogurte natural, 4 piedades.
Tempo de cozimento: 1 hora
Como cozinhar: Nas Barras da carne picada, intervenha cebolas vermelhas finamente picadas, bem como damascos secos e pistácios perdidos através de um moedor de carne. Beba um ovo cru para picar, adicione cilantro fresco. Ao manchando as mãos com óleo vegetal, para formar kebabs da carne picada, e depois frituras em óleo creme com alho e hortelã-pimenta. O kebab pode ser servido separadamente, e pode ser em Pete, com cebola frita, alho e nozes de cedro, adicionando o kuragya e o iogurte natural.
2.
SOPA DE LENTILHA
Ingredientes: Para 4 porções: 1 xícara de lentilhas vermelhas, 4 copos de água, 2 colheres de sopa. manteiga, ½ gráfico. Masalas, 1 colher de chá. Cúrcuma, 1 colher de chá. Mostarda de sementes pretas, 1 colher de chá. Coriandro Ground, ½ colher Pimenta vermelha aguda, 2 dentes de alho, 1 cebola, 1 kinse bundle, 1 xícara de arroz cozido.
Tempo de cozimento: 40 minutos
Como cozinhar: lentilhas despeje quatro copos de água, deixe ferver e cozinhar em fogo médio por meia hora. Enquanto isso, em uma frigideira quente aquecer a mistura de especiarias de massas, açafrão, sementes de mostarda negra, coentro e pimenta vermelha afiada. Em seguida, deslocando as especiarias para o liquidificador e adicione alho e cebolas a eles torrados na manteiga. Moer a mistura até a uniformidade e, em seguida, colocar uma panela com lentilhas. Depois disso, parte da sopa é perfurada no liquidificador e retorne de volta. Sopa especial pronta! Sirva-o com coentro fresco e arroz cozido.
3.
Batatas em mexicano
Ingredientes: 4 porções: 1 kg de batatas, 2-3 dentes de alho, 5-8 grãos de coentro, 6 colheres de sopa. Azeite, 2 colheres de sopa. Papriks, 2 penas de cebola verde, pimenta moída afiada vermelha, sal.
Tempo de cozimento: 40 minutos
Como cozinhar: batatas, fervidas de uniforme, cortadas em fatias e pegar em uma mistura de azeite, alho, coentro, páprica, pimenta vermelha aguda e sal. Mexa e coloque na assadeira. Asse a meia hora a uma temperatura de 180 graus. Sirva, polvilhando com cebolas verdes.