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Curry de abóbora com passas
Ingredientes: 4-6 porções: 1,5 kg de abóboras, 2 cebolas, 6 Champignons, 2 pimentas vermelhas, 10 dentes de alho, 300 ml de água, 2 colheres de chá. Cúrcuma, 500 ml de leite de coco, 2 ppm Curry, 2 ppm Cardamomo, ½ xícara de passas, arroz cozido.
Tempo de cozimento: 1 hora
Como cozinhar: carne de abóbora cortada em pequenos cubos e fritar com champignons e cebola. Em uma tigela separada, misture curry, açafrão, cardamomo, leite de coco, bem como alho picado e pimentas afiadas. Adicione sal e despeje um pouco de água. O molho picante resultante despeje até a abóbora. Adicione mais água e amanhã o prato até que a abóbora se torne completamente macia. Além disso, se desejado, você pode esmagar a mistura de abóbora até a uniformidade no liquidificador, e você não pode moer. Em qualquer caso, curry de abóbora é bem servido com arroz cozido!
2.
Salada de cenoura e rabanete
Ingredientes: 4-6 porções: 1 pepino, 1 laranja, 4 cenouras, 10 pcs. Rabanete, 1 colher de sopa. Azeite, 1 colher de chá. Canela, ½ colher de chá. Pó de açúcar, ¼ chl Adjiki, 1/2 pimenta afiada vermelha, 1 colher de sopa. Vinagre de vinho, Kinza.
Tempo de cozimento: 20 minutos
Como cozinhar: fragata cenouras em um ralador. Redishes finamente cortado. Pepino claro da casca, desbastando, sal e coloque o tempo na peneira, de modo que os óculos são excesso de umidade. Conecte legumes em uma tigela grande. Adicione Kinza. Para molho misturar suco de laranja fresco, vinagre de vinho, pó de açúcar, canela, adzhik e pimenta vermelha afiada de frango finamente. Despeje reabastecendo em uma salada e misture bem. Salada brilhante, afiada e muito útil pronta!
3.
Chanterelles em molho de açafrão
Ingredientes: Para 4 porções: 1 kg de raposas, 1 cebola, 3 colheres de sopa. Óleo de creme, 2 dentes de alho, 200 g de iogurte natural, 15 inflorescências de sofá, sal.
Tempo de cozimento: 30 minutos
Como cozinhar: cebola e alho finamente cortando e frite em uma mistura de manteiga e óleo vegetal. Em seguida, envie chanterelles. Tomber em fogo lento para que a umidade extra tenha evaporado. Açafrão despeje água fervente e insista por vinte minutos. Em seguida, misture o líquido com iogurte natural e despeje em chanterelles. Dê um pouco de criação e sirva a delicadeza perfumada à mesa!