A dieta durante o grande post é bastante ajustada, no entanto, há algum relaxamento, por exemplo, no dia da pesca, você pode se mimar com frutos do mar, que não pode se regozijar. Mas, ao mesmo tempo, não é necessário ferver ou fritar peixe por receita clássica. Onde melhor cozinhar um delicioso lanche, e o que exatamente, diremos hoje.
Souffle de peixe vermelho com caviar
O que nós precisamos:
- Creme 34% - 300 ml.
- Filé Salmão - 500 g
- Proteína de ovo - 2 pcs.
- Creme de queijo.
- Sal.
- caviar vermelho.
Como você se prepara:
Peixes devem ser picados em um liquidificador, pré-corte em pequenos pedaços. Em seguida, chicotamos proteínas com sal e despejamos com creme. Nós devemos uma massa espessa. Também adicione peixe e misture bem. Com antecedência, formulários preparados para cozer estabelecem o suflê resultante. Pequenos moldes com souffle colocam em uma assadeira profunda e despeje-a na água até que a água atinja o meio dos moldes com souffle. Colocamos tudo no forno pré-aquecido a 180 graus. Estamos esperando por 40 minutos e tiramos. Antes de servir, é importante esfriar o suflê. Nas bordas do souffle apertar o queijo cremoso usando uma seringa de confeitaria. No meio de cada souffle estabelece um caviar vermelho.
Latkes de batatas com caviar vermelho
O que nós precisamos:
- Batatas - 500 g
- cebola - 1 lâmpadas.
- Farinha - ¼ xícara.
- ovo - 1 pc.
- sal a gosto.
- Pimenta preta a gosto.
- Manteiga de amendoim - provar.
- Nata.
- caviar vermelho.
Como você se prepara:
Nós esfregamos as batatas e as cebolas finamente cortadas, depois misturam tudo juntos. Com a ajuda de gaze, damos uma faixa de excesso de fluido. Pressione, mas não muito. Nós tomamos uma tigela grande em que vamos misturar farinha, ovo e sal com pimenta. Nós adicionamos batatas com um arco e misturamos novamente. Despeje o óleo vegetal na panela e aquecido ligeiramente. Com a ajuda da colher de sobremesa, despejamos a massa na panela e fritos em ambos os lados. Em pellets de batata prontos colocados um caviar vermelho e creme azedo para provar.
Com caviar você pode cozinhar um grande número de pratos
Foto: Pixabay.com/ru.
Canape com caviar vermelho e abacate
O que nós precisamos:
- Caviar Vermelho - 65
- Abacate - 2 pcs.
- Pão preto - metade do pão.
- queijo derretido - 50 g.
- Metade do limão.
Como você se prepara:
Cortar pão, mas não fatias muito grossas. Uma parte das fatias cortadas em quadrados e use o outro para cortar pequenas canecas. Eu esfregueiei queijo em quadrados. Nós cortamos abacate e puxamos o osso. Remova a casca. Metade da polpa cortada nas canecas e ligeiramente água com suco de limão para que a fruta não escurece. O resto do esfregaço de carne. Peças de abacate redondas colocam nos círculos de pão e espalhar o purê de abacate para quadrados. Nós adicionamos caviar vermelho de cima.