Receitas de Octobrine Ganichkin
Sopa de aipo no caldo de carne
Ingredientes: 700 g de filé de carne, 700 g de caule de aipo, 2 lâmpadas, 1 stem-row, 2 cenouras, 1 pacote de endro, 1 pacote de salsa, 1 pacote de Kinse, 1 pacote de folhas de aipo, sal, pimenta.
Processo de cozimento: Cozinhe o caldo de carne, carne para remover e cortar finamente. No caldo colocou caules de aipo fatiado. Louk esmagou, esfregando a cenoura em um grande ralador, introduz-se no caldo. Dez minutos antes da prontidão para adicionar verdes finamente picadas, carne cozida, sal e pimenta.
Sopa de aipo no caldo de carne. .
Bolinhos de abobrinha com creme azedo
Ingredientes: 600 g de abobrinha jovem, 1 ovo, 30 g de farinha, alho, óleo vegetal, creme azedo, sal, pimenta.
Processo de cozimento: Carregando o abobrinha em um ralador grande (junto com a pele). Adicione ovo, farinha, sal e pimenta. Misturar. Coloque panquecas em uma frigideira aquecida com óleo vegetal e fritar de dois lados à prontidão.
Alho finamente corte e frite no mesmo óleo com creme azedo. Despeje panquecas com o molho resultante.
Fritos de abobrinha com creme azedo. .
Receita do Chef.
Sopa albondigas.
Ingredientes: 600 ml de caldo de frango, 400 g de peito de frango, 200 g de espinafre fresco, 120 g de parmesão, 150 ml de vinho seco branco, 10 g de tomilho fresco, 1 dente de alho, 300 g de beringelas, 300 g de Pimenta Búlgara, 600 g de tomates em suco próprio, 1 cebola, 1 pimenta, 1 feixe de salsa, 1 pacote Kinse, 1 pacote de cebola verde, 100 g de manteiga, 100 g de queijo adygei, 150 g de champignons, 250 g tomates cereja.
Processo de cozimento: Frite alho no óleo vegetal com tomilho, adicione legumes picados (berinjelas, pimentão, pimenta, tomates de cereja), tomates em seu próprio suco, cogumelos e ensopado até o molho engrossar.
Frango para virar o moedor de carne, adicione cebolas esmagadas. Espinafre frite em uma panela seca 1 minuto, corte e mudado para carne picada. Adicionar parmesão esfregado e queijo adygei, Kinse e salsa. Formar almôndegas e fritar no óleo vegetal. Adicione vinho, tomilho, alho, deixe o vinho do lixo. Para deslocar legumes torrados para almôndegas, despeje caldo de galinha e ensopado até a prontidão.
Sopa albondigas. .
"Tempo de jantar", primeiro canal nos dias da semana, às 12.15