Receitas de Irina Dubzova
Sopa de coco com frango
Ingredientes: 6 pedaços de coxas de frango sem ossos, 1 raiz de gengibre, 1 grama de limão, 1 pacote de kinse, 1 l leite de coco, 1 feixe de luke-shalot, 300 g tomates cereja, 1 dente de alho, arroz de 100 g, zira, sal, Pimenta.
Processo de cozimento: Filé de frango cortado em pedaços e ferver em uma pequena quantidade de água. No óleo vegetal, solte o shalot de cebola picado e o dente esmagado de alho. Então o outnm de alho, para o beliche, adicione picado com gengibre palha e pimenta de pimenta. Para fritar novamente. Coloque as metades de tomates de cereja, solte um pouco. Envie o torrador em uma panela com frango, adicione leite de coco, um par de gêmeos de grama de limão, um pouco zira, sal e pimenta. Traga para ferver e remova do fogo.
Ferva arroz, bolas de forma e decomponha em placas de sopa. Despeje a sopa e polvilhe com coentro.
Sopa de coco com frango. .
Salada com fígado de frango de Irina Dubtsova
Ingredientes: 1 embalagem de milho salada, 1 embalagem radiccho salada, 1 pacote de espinafre, 300 g Soja brotos, 1 laranja, 3 mandarim, 600 g de fígado de frango, 200 ml de azeite, 200 g de mel, 1 lemon, 200 g de Jam de framboesa, pão preto.
Processo de cozimento: Frite fígado de frango no azeite. Pão cortado em triângulos e secar no forno. Misture folhas de alface, espinafre, sprouts de soja, adicione fatias de laranja e tangerinas sem filme branco. Preencha com azeite, mel e molho de suco de limão. O fígado acabado se decomponha em croutons, lubrifique com doce de framboesa e sirva com salada.
Salada com fígado de frango. .
Receitas do Chef
Sopa de frango picante
Ingredientes: 800 ml de caldo de galinha, 250 g de frango cozido, 80 g de macarronete de vidro, 50 g de pepino, 10 g de pimenta de pimentão, 10 g de gengibre, 25 ml de molho de soja, 20 ml de óleo de gergelim, 1 cine pacote.
Processo de cozimento: No caldo de galinha, despeje o molho de soja, óleo de gergelim, adicionar chili e pimenta de gengibre fatiado cubo. Coloque um macarrão pré-desajeitado, picado com frango de palha, deixe ficar de pé. Ao alimentar, coloque na sopa cortada com pepino fresco e folhas frescas de palha fina.
Sopa de frango picante. .
Beterraba assada com terra de ameixa e noz prien
Ingredientes:
400 g Beterrabas, 200 g de sal marinho, 80 g de ameixa seca, 80 g de kuragi, 30 g de pralines de nogueira, 40 g de mel, 40 ml de azeite, 30 ml de suco de limão, 15 g de avelã assada, 15 g de mangold (beterraba folha), 15 g de estragona.Processo de cozimento: Beet assar no sal marinho a 100 graus até a prontidão. Claro e cortado em fatias. Misture o mel, azeite e suco de limão, pegar beterraba.
Para obter uma terra comestível, seca com uma ameixa e seca no forno a uma temperatura de 100 graus para um estado sólido e perfurado em um liquidificador.
Compartilhe terreno comestível em um prato, coloque uma beterraba em conserva acima, adicione pralines de nogueira, decore com verdes e avelãs.
Beterraba assada com pralines da terra e nozes. .
"Tempo de jantar", primeiro canal nos dias da semana, às 12.15