O cantor Anna Busurlin conhece todas as meninas e suas mães. Ela expressou a princesa Elza do "coração frio" dos desenhos animados. E uma música alcoólica "deixe e esquecer" ainda permanece um sucesso favorito em muitas famílias russas. Para Anna preparou um prato familiar.
- Anna, provavelmente, como qualquer mulher, você está periodicamente sentado em dietas?
- Eu constantemente sento, mas há restrições. Para a escolha de produtos, é sério: eu olho para a composição. Se falarmos sobre minha dieta profissional, então eu não me permito bebidas frias, especialmente no verão. Ligamentos de voz de costa. Bem, é impossível comer demais.
- Quais produtos não comiam há muito tempo?
- Não há fast food na minha dieta e todos os tipos de comida. Em casa, preparo apenas a comida dietética.
- Eles dizem que você adore cozinha georgiana?
"Eu me apaixonei pela culinária georgiana quando criança, quando o pai nos levou a uma mãe no restaurante georgiano em Arbat.
- Algo pode cozinhar de pratos georgianos?
- Não uma vez uma espécie diferente de Khachapuri. Pão com queijo é uma combinação de inigualável!
- Você tem duas filhas. As garotas ajudam você na cozinha?
- A filha mais velha já é poder e principal na cozinha. Ela assenta bolos, tortas, panquecas. E a filha só está tentando nossas obras-primas. Ela não tem dois anos.
- Quando cozinheiro, você sente algo debaixo do nariz?
- E eu sempre canto.
- Provavelmente, "deixe ir e esquecer" é o hino da sua família?
- Curtiu isso. Embora com minha filha mais velha, Evdokia canta muito juntos e outras músicas.
Abobrinha cozida de Anna Busurlin
Abobrinha estufada
Abobrinha cortada em círculos sobre o centímetro. Se o abobrinha é jovem, pequeno, então não é necessário limpar. Se grande, então limpe, corte e remova as sementes. Refrite levemente os círculos em ambos os lados, ligeiramente satisfatórios, no óleo vegetal. Eu prefiro o óleo da semente de uva, pois não fume e suporta altas temperaturas de fritura. Cada lote frito que colocamos em uma panela grande e cada vez que cobrimos com uma tampa para que a abobrinha defina. Em seguida, coloque a panela em um pequeno incêndio e não agitando a abobrinha sob a tampa de quinze minutos. Quando o abobrinha deu suco, adicione um creme generoso e generoso, distribua suavemente-o em uma panela para não danificar os círculos. Toda a beleza é que os círculos mantiveram a forma, mas eram suaves. Quinze minutos por mais alguns minutos, distribuindo periodicamente o creme azedo para que todos os círculos estejam no molho. Nas finais, o abobrinha deve ser muito gentil. Especiarias não colocam, porque a fragrância de abobrinha com creme azedo é excelente em si mesmo.