Receitas da Radaio de Rada
Sopa de repolho com salsichas defumadas
Ingredientes: 200 g de repolho, 2 cenouras, 2 lâmpadas, 0,5 h. Sementes de cominho, 2 colheres de sopa. Óleo de creme, 400 g de salsichas defumadas, 3 tomates salgados, 25 g de endro, 25 g de coentro, óleo vegetal.
Processo de cozimento: Repolho para sufocar, permita 2 minutos em água fervente, inclinar-se na peneira. Frite cenouras e cebolas no óleo. Fritadas separadamente salsichas picadas com círculos.
Na água fervente, coloca repolho e tomates salgados fatiados (você pode ficar fresco) sem casca. Adicione um torrador de cebolas e cenouras, especiarias, cozinhar até a prontidão, no final para polvilhar com verdes, retire do fogo e dê-lo.
Sopa de repolho com salsichas defumadas. .
Caçarola de repolho branco
Ingredientes: 500 g de repolho, 3 batatas, 2 lâmpadas, 1 cenoura, 3 ovos, 250 ml de leite, 50 ml de óleo vegetal, 50 g de manteiga, 25 g de salsa, 1 colher de sopa. Farinha, 200 g de queijo, 1 tomate.
Processo de cozimento: O repolho é pequeno desbastamento, despeje a água fervente, cozinhe por 2-3 minutos, dobre o coador e aperte. Adicionar à farinha de couve e 1 ovo.
Ferva batatas, esmagar um purê com a adição de leite e 1 ovos.
Cebolas cortadas em semirings, grade cenouras no ralador, fritada e cenoura separadamente no óleo vegetal. Grate queijo em um ralador grande.
Forma de cozimento lubrifique com manteiga. Coloque as camadas de meia repolho, cebolas, cenouras, batata purê de batatas, cenouras e cebolas restantes. Polvilhe com queijo ralado, para decompor o repolho restante e tomate fatiado. Bata o ovo com leite, despeje a caçarola, polvilhe com verduras e coloque por 10 minutos em um forno quente.
Caçarola de repolho branco. .
Receitas do Chef
Sopa de ribliti.
Ingredientes: 1 l de caldo de vegetais, 160 g de feijão enlatado branco, 60 ml de azeite, 1 lâmpada branca, 1 batata, 60 g de caule de aipo, 240 g de repolho savoy, 1 colheita. Pasta de tomate, 1 cenoura, 1 abobrinha.
Processo de cozimento: Cebolas, cenouras e aipo cortam em um pequeno cubo e frite em uma panela no azeite. Adicione batatas picadas e abobrinha, pasta de tomate. Frite mais 5 minutos. Despeje o caldo de legumes, cozinhe por 10-15 minutos, adicione repolho e meio feijão. O feijão restante é perfurado por um liquidificador e também introduz na sopa. Vender a gosto e cozinhar até a prontidão.
Sopa "ribllit". .
Flan de brócolis com molho de tomate
Ingredientes: 400 g de brócolis, 10 g de manteiga, 2 ovos, 50 g de queijo parmesão, 120 g de creme (33%), 1 tomate, 1 colher de sopa. Pasta de tomate.
Processo de cozimento: As inflorescências de brócolis fervem na água por 3-4 minutos, depois socar um liquidificador com a adição de creme. Adicione a grelha parmesão no ralador fino. Proteínas e gemas são tomadas separadamente com a adição de sal. Suavemente introduza proteínas e gemas em um purê de brócolis.
Moldes para lubrificar com óleo foiled, pântano de pulverização ou semi. Decadem a mistura de acordo com os moldes, coloque os moldes na assadeira com água, asse 10 minutos a 180 graus. Sirva em um travesseiro de molho de tomate.
Para o molho de tomate, corte em um pequeno cubo, frite no óleo vegetal, adicione uma pasta de tomate e passe para suavidade.
Flan de brócolis com molho de tomate. .
"Tempo de jantar", primeiro canal nos dias da semana, às 12.15