Receitas de dona de casa
Sopa Ragu.
Ingredientes: 700 g de carne de porco no osso, 2 lâmpadas, 4 batatas, 1 pepino salgado, 100 g de manteiga, 1 feixe de salsa, 1 pacote de endro, 1,5 litros de água, sal, folha de leite.
Processo de cozimento: Em uma panela, derreta manteiga, coloque carne de porco, frite a marrom. Cebolas finamente pique e fritam separadamente, depois deslocando para carne de porco. Despeje a água fervente, adicione batatas cortadas com cubos, sal, cozinhar até que as batatas estejam prontas. Coloque especiarias escolhidas fatias de pepino. Nós aquecemos, adicionamos creme de azedo e vegetação finamente picada. Sirva com croutons de pão preto.
Soup-steag. .
Guisado de legumes com carne "prostak"
Ingredientes: 7 PCs. Batatas, 1 banco de carne de ensopado, 1 repolho Kachan, 2 cenouras, 1 cebola, 1 colher de chá. Misturas de ervas picantes, 2 colheres de sopa. Ketchup, 2 colheres de sopa. Creme azedo (ou maionese), 100 g de queijo derretido, 50 g de gengibre, 1 dente de alho, 20 g aipo, 1 pacote de manjericão, 1 pacote de Kinse.
Processo de cozimento: Batatas cortam em um grande cubo, despeje água para que ele cobre batatas e coloque cozinhar. Desbastando repolho, frite no calor lento até a cor dourada, sal e mudança para as batatas.
Cebolas cortadas em semir, grelha de cenoura e fritar com um arco em um óleo vegetal. Adicione um guisado e frite antes da evaporação da umidade. Coloque ketchup, creme azedo (ou maionese), guisado mais alguns minutos. Envio o torrador para batatas com repolho e grisamente até a prontidão. No final do gengibre ralado, dente esmagado de alho, especiarias, sal e pimenta. Retire do fogo, coloque o queijo derretido, deixe estar sob a tampa de 5 minutos. Decore com verdes.
Guisado vegetal com carne "prostac". .
Receitas do Chef.
Sopa de creme frio "A la Ratatuus"
Ingredientes: 500 g de tomates, 100 g de raiz de erva-doce, 100 g de abobrinha, 100 g de berinjela, 100 g de pimenta búlgara vermelha, 100 g cebola, 25 green Basilica, 25 g de alecrim, 25 g de tomilho, azeite.
Processo de cozimento: Legumes cortam um cubo e frite no azeite com a adição de um buquê de vegetação a cerca de 20 minutos. Então os verdes e um pequeno pedaço de legumes para remover, o resto dos vegetais é um liquidificador. Sal, pimenta, deixe esfriar. Ao aplicar, decore com legumes fritos e verduras.
Sopa de creme frio "A la Ratatuus". .
Ratatoo francês clássico
Ingredientes: 1 kg de pimenta búlgara (amarelo e vermelho), 500 g de cebolas, 1 kg de tomates, 500 g de berinjela, 500 g de abobrinha, 1 pacote de tomilho, alecrim e manjericão, 100 g de alho, azeite.
Processo de cozimento: Pimenta búlgara assar no forno até suave, remova a pele e corte em um cubo. Tomates dão água fervente, remova a pele. Para molho, parte de tomates também remove as sementes, cortou a carne e frite com alho picado no azeite até suave. Os demais tomates e outros vegetais cortam em um cubo e fritam separadamente no azeite. Compartilhe legumes em um prato refratário, distribua molho entre legumes. Cubra a folha e asse no forno por 20 minutos a uma temperatura de 160 graus.
Ratatoo francês clássico. .
"Tempo de jantar", primeiro canal nos dias da semana, às 12.15