Receitas de amor à suposição
Costeletas de camarão
Ingredientes: 1 kg de camarão, 200 ml de creme (20%), 1 ovo, 300 g de breadcrumbs, 100 ml de molho de soja, 50 ml de azeite, 1 pacote de Tarkhun, molho afiado tailandês a gosto.
Processo de cozimento: Camarão descascado cru picado em um liquidificador, adicionar creme, pão ralado, ovo, finamente picado Tarkhun, molho afiado e molho de soja. Mexa e coloque na geladeira por 20 minutos. Para formar pequenos pellets e fritar no azeite sob a tampa.
Costoletas de camarão. .
Fettacina com tomates.
Ingredientes: 1 Fettucino de embalagem, 4 tomates, 1 manjericão de manjericão, parmesão, azeite, alho - a gosto.
Processo de cozimento: Fettucino ferver em água salgada. Tomates claros da casca, cortados em um pequeno cubo, aperte ligeiramente e frite no azeite. No final, adicione alho picado, manjericão, sal e pimenta. Pare a pasta cozida a tomates e misture bem. Polvilhe com queijo ralado.
Fettacina com tomates. .
Receitas do Chef.
Panquecas recheadas com camarões
Ingredientes: 6 ovos, 200 g de farinha, 50 g de manteiga, 800 ml de leite, 200 ml de molho de soja, 2 kg de camarão, 200 g de queijo filadélfia, 2 pepino, 100 g de açúcar, 150 g de queijo sólido , 2 caule de aipo, 1 cenoura, 1 cebola, pasta de tomate, sementes de gergelim, sal, azeite - a gosto.
Processo de cozimento: Misture farinha com sal, açúcar e esfregue com ovos. Adicione leite, manteiga amolecida, bata bem e dê a relaxar por 30 minutos. Assar panquecas finas.
Camarão purificado frito no azeite. Panciri derramar água, adicione aipo, cenoura, cebola, pasta de tomate e cozinhar meia hora, em seguida, tensão. Para preparar um xarope em uma panela, despeje molho de soja, adicione caldo de abrigos de camarão e um pouco de açúcar. Abate
Lubrifique panquecas com queijo creme, colocando fatias finas de pepino e camarão de cima. Colapso panquecas. Grelha de queijo sólido em um ralador raso, misture com sementes de gergelim. Observe panquecas no pão de frufagem de queijo e frite no azeite. Corte panquecas como rolos. Sirva com xarope de soja.
Panquecas recheadas com camarões. .
Fettacine com espargos e queijo "Becorino Romano"
Ingredientes: 1 Fettacina de embalagem, 300 g de espargos, 300 ml de creme (33%), 2 raios de cebolas verdes, 2 cenouras, 1 cebola, 50 g de queijo Romano de Pekorino. Para caldo: 2 caule de aipo, 1 cenoura, 1 cebola, 1 alho-poró (parte branca).
Processo de cozimento: Use caldo vegetal, tensão. Espargos limpos, omitem em água salgada e cozinhe 3 minutos. Remova e limpe-o fino. Na mesma água, onde as espargos foram fervidos, fervem fettucino.
Verde e cebola rasa cortada e fritar no azeite com espargos. Adicione caldo vegetal, creme, queijo ralado, sal e pimenta, misture e cozinhe a delicado.
Compartilhe a pasta no molho, misture, decore com cebolas verdes e polvilhe com queijo ralado.
Fettacina com espargos e queijo "Becorino Romano". .
"Hora de jantar", primeiro canal nos dias de semana, às 14:20