Receitas de dona de casa
Sopa de macarrão Starokerkass.
Ingredientes: ½ frango, 4 ovos, 300 g de farinha, 1 cebola, 1 cenoura, 1 pacote de endro, 1 bando de salsa, 2 dentes de alho, sal, pimenta.
Processo de cozimento: Frango derramar água, adicione alho, cenoura, erro de verdes, sal e cozinhe no calor lento até estar pronto. Carne separada dos ossos, corte em um cubo.
De ovos, farinha e sal para amassar massa, implantar em uma camada fina, enrolar e cortar no tubo e fina. Ferva macarrão na água salgada. Ao alimentar, despeje caldo para o prato, coloque, não misture, macarrão, pedaços de frango, hortaliças esmagadas e meio ovos cozidos.
Sopa de macarrão em Starockerkass. .
Kournica.
Ingredientes: 200 g de arroz, 5 ovos, 500 g de champignons, 2 lâmpadas, ½ frango, 800 g de massa de fermento puff, 1 cenoura, 2 dentes de alho, 1 pacote de endro, 1 monte de cebola verde , 100 g de creme azedo, 100 óleo cocético. Para panquecas: 300 ml de leite, 2 ovos, 300 g de farinha, sal, açúcar, vanilina.
Processo de cozimento : Dos ingredientes indicados, assassem panquecas finas. Frango e cenoura ferver até a prontidão. Carne separada dos ossos e corte o frango e cubo de cenoura. Conecte-se, adicione um pouco de caldo, sal. Cebolas e cogumelos finamente cortam e fritam, adicione creme de azedo e sal. Ferver arroz. Nadar ovos aparafusados, cortados em um cubo, misture com arroz e verduras picadas. Adicione um pouco de caldo e manteiga, sal.
Massa se dividir em duas partes e rolar sobre os círculos com uma espessura de 2-3 mm. Compartilhe um círculo de massa em uma assadeira coberta com papel de pergaminho. Na massa colocar uma panqueca, nela - um recheio de arroz com um ovo. Para cobrir com outra panqueca, coloque uma camada de cebola e cogumelos, novamente uma panqueca, depois uma camada de frango com cenoura. Coloque assim todo o preenchimento. Cubra a panqueca de cima - o segundo círculo do teste. Bordas do círculo. No meio do bolo para perfurar o buraco. Para decorar o caloroso para a massa restante, lubrifique o ovo chicoteado e assassem 30 minutos no forno a uma temperatura de 200 graus.
Rasgado. .
Receitas do Chef.
Macarrão de sopa com tomates
Ingredientes: 2 L Caldo de carne, 500 g de recorte de bezerro, 200 g de macarrão, 200 g de arco vermelho, 200 g de cenoura, 200 g de pimenta búlgara, 200 g de tomates, 2 estrelas de badyana, kinza, folha de louro, sal, Pimenta, azeite, Zira.
Processo de cozimento: Carne cortada em pedaços pequenos e frite em uma panela no azeite. Despeje o caldo, adicione uma folha de louro, duas estrelas de Badyan e um ziper a gosto.
Cenouras e pimenta búlgara cortada em fatias médias, cebola - palha, frite tudo em uma panela separada, adicione tomates descascados e fatiados com fatias, guisado alguns minutos. Coloque legumes para carne, sal e pimenta, ligeiramente descasque e retire do fogo. Coloque macarrão separadamente. Ao aplicar, coloque um macarrão para a placa, despeje bulbo com carne e legumes. Polvilhe com cilantro fresco.
Macarrão de sopa com tomates. .
Balish.
Ingredientes: 500 g de massa de fermento, 300 g de vitela, 300 g de cordeiro, 1 tomate, 50 ml de azeite, 1 ovo, 300 g de laço vermelho, ½ basil feixe, ½ feixe kinse, zira, adjika, sementes de abóbora provar.
Processo de cozimento: Carne, cebola e tomate cortadas em um pequeno cubo. Misture, adicione folhas de manjericão, Kinse, Adjika, Zira, azeite, sal. Misturar.
Renda a massa, coloque um recheio de tira, role a massa no tubo e, em seguida, vire o caracol. Lubrifique a gema, polvilhe com sementes de abóbora fritas e coloque 30-40 minutos no forno, aquecida a 180 graus.
Balish. .
"Hora de jantar", primeiro canal nos dias de semana, às 14:20