Receitas de dona de casa
Borsch "Moscou"
Ingredientes: 120 g de carne bovina, 400 g de bovinos, 50 g de presunto, 100 g de presunto, 150 g de carne de porco fumado, 2 beterrabas, 250 g repolho, 2 cenouras, raiz de 1 salsa, 2 lâmpadas, 1 colher de sopa. Pasta de tomate, 100 g de raspagem, 1 colher de sopa. Açúcar, 1 colher de sopa. Vinagre (3%), 2 colheres de sopa. manteiga, sal.
Processo de cozimento: Os ossos e a carne derramam dois litros de água, fervem pelo menos 40-50 minutos, depois remova. Corte em cubos. Tensão de caldo. Desbastando repolho, coloque em caldo e coloque fogo.
Cebolas finamente picadas, cenouras de moagem em um ralador grosseiro. Passe cenouras com arco no óleo cremoso. Raiz de banda e salsa esfregando em um grande ralador e passageiro separadamente no vértico com a adição de pasta de tomate, vinagre e uma pequena quantidade de caldo.
Quando o repolho é quase soldado, coloque nas beterrabas de sopa com salsa e cenoura com cebolas. Cozinhe até a prontidão. No final para saudar a gosto e adicionar uma colher de açúcar.
Sirva com carne finamente picada, creme de azedo e verdes.
Borsch "moskovsky". .
Comerciante de costeletas.
Ingredientes: 300 g de carne picada de carne, 300 g de carne de porco mineira, 2 lâmpadas, 100 g de queijo, 100 g maionese, sal, pimenta.
Processo de cozimento: Misture carne e carne de porco, sal e pimenta. Cebolas cortadas em meio anéis, grade queijo em um ralador grande. Da folha para fazer um pequeno "pires" com os lados, desencadeie o topo de cebola e queijo. Lubrifique maionese. Hoall as bordas da folha, deixando o meio do aberto. Asse no forno a 180 graus × 30 minutos.
Mercador de costeletas. .
Receitas do Chef
Sopa "pap pozodoro"
Ingredientes: 3 lâmpadas, 1 alho, 1 cenoura, 1 caule de aipo, 1 raiz de aipo, 1 pimenta búlgara, 1 kg de tomates, 300 g de um baguete obsoleto, 20 ml de azeite, 1 pacote de manjericão verde, sal, preto Ervilhas de pimenta, folha de louro, azeitonas de tajasy - para decoração.
Processo de cozimento: Na água, colocar uma cenoura crua, cebolas na casca, caule de aipo, raiz de aipo bruto cortada em várias partes, bem como uma grande pimentão picada, folha de bubm, sal e ervilhas de pimenta. Use caldo vegetal.
Frite cebola finamente picada e alho no azeite, adicione tomates picados sem couro, apagado. Pão quebra em pedaços pequenos, adicione aos tomates. Despeje caldo de legumes e amanhã antes de macia. Sal a gosto. Quando enviado, coloque azeitonas esmagadas em cada placa. Decore o manjericão.
Sopa "papa al pozodoro". .
Polpette in-venetian
Ingredientes: 500 g de carne, 150 g "mortadel" salsichas, 2 batatas, 3 dentes de alho, 3 ovos, 100 g de parmesão, 100 g breadcrumbs, 1 pacote de salsa, 1 l Óleo vegetal, sal, pimenta.
Processo de cozimento: As batatas são soldadas de uniforme, limpa e atravessam o moedor de carne junto com carne e salsicha. Adicionar a Mince Ovos, Grande Parmesão, Alho Esmagado e Salsa, Sal e Pimenta. Para formar pequenas bolas, cortando em pão ralas e frite até estar pronto na fritadeira.
Uffaette em Venetian. .
"Hora de jantar!", Canal nos dias da semana, às 14:20