Sobre o abobrinha Há uma linda lenda. Para muitos milênios atrás, as mulheres indianas eram muito silenciosas devido ao fato de que seus maridos foram para o oceano há muito tempo. E de alguma forma as mulheres oraram aos seus deuses e pediram para substituir o peixe - o mesmo saboroso, as cores da água do mar ao luar e com a pele, como uma tartaruga. Mas o principal é que ele pode ser cultivado na terra. E os deuses deram às mulheres abobrinhas. Na Europa, eles aprenderam sobre este vegetal no século XVI graças a Colombo, e a fruta foi levada pela primeira vez para a Rússia apenas no século XIX.
Sopa de abobrinha
Ingredientes: 2 abobrinha, ½ copos de arroz, 1 l caldo vegetal, ½ limão, 1 colher de chá. Cúrcuma, sal.
Método de cozimento: Scuba limpa da pele e corte em cubos. Enxaguamento de arroz. Construa caldo de vegetais para ferver, aperte o suco de limão nele e solte o arroz, bicando cerca de 10-12 minutos. Abobrinha frita no óleo vegetal, polvilhando as almas do limão e da cúrcuma. Abobrinha assada colocada em arroz. E cozinhe até que o arroz esteja pronto. Soco com um liquidificador, sal. Coloque fogo e deixe ferver. Sirva com croutons e verdes.
Dica: Sopa à vontade, você pode adicionar creme, manteiga e outros vegetais.
Na massa para panelas de abobrinha, você pode adicionar greens, cebola ou alho
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Panquecas de abobrinha
Ingredientes: 2 abobrinha, 2 ovos, erro de endro, ½-1 xícara de farinha, sal.
Método de cozimento: Abobrinha limpa e grelha no ralador. Esprema a massa ou dar uma pista, colocando em uma peneira. Greens muito finamente pique. Na abobrinha, movimenta ovos, misture suavemente, adicione greens. Sal, pimenta. Para adicionar farinha a porções, pois pode exigir mais ou menos, dependendo do suco do feto. Misturar. Despeje óleo na panela, calor e asse panquecas como comum. Sirva com creme azedo.
Dica: Você pode adicionar uma lâmpada fresca na massa (é melhor triturá-lo em um liquidificador) ou alho perdido passou pelo alho.