Você precisará:
- 3 pêssego;
- 50 g. Óleo cremoso;
- 1 Colher de Sopa. açúcar de colher.
Para o básico:
- 125 pó de açúcar;
- 50 g. Farinha de amêndoa (pode ser feita independentemente em um liquidificador);
- 2 claras de ovos;
- 1 Colher de Sopa. açúcar de colher;
- 1 h. Colher cacau.
Para creme:
- 200 ml de chantilly 33%;
- 1 colher de chá. Pó de açúcar.
Pêssegos cortados ao meio, removem o osso e queime todos os lados em óleo de creme com açúcar no calor fraco.
Esquilos de ovo com 1 colher de sopa de açúcar em uma espuma forte, mistura de farinha de amêndoa com açúcar em pó e cacau. Asse 9 minutos a uma temperatura de 190 graus e outros 10 minutos - a 160.
Acorde 33% de creme com açúcar em pó. Se você tem menos creme de gordura, você pode adicionar um espessante especial para creme.
Certifique-se de esperar por pêssegos e a base para o bolo resfriado, caso contrário, o creme é soprado.
Coloque as 2 colheres de sopa de creme com base em 2 colheres de sopa, colocadamente uma metade de pêssego e polvilhe com nozes de amêndoa moída.
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