Em uma semana de óleo, todos os amantes deste antigo feriado estão procurando por sua perfeita. Até mesmo estrelas que estão acostumadas a contar calorias, com prazer, experimentar a delicadeza tradicional. Womanhit se reuniu com a esperança de Georgiyevoy Babkina e perguntou a ela sobre seu deleite russo favorito.
- Nadezhda Georgievna, como é levado em casa para celebrar Maslenitsa?
- Como todos - as panquecas do forno, e se houver tempo, então ande. Normalmente nós ganhamos o inverno assim: nós vamos com os netos para parecerem as queimadas de carnaval recheadas, então voltamos para casa e chá quente quente, comemos panquecas com mel, geléia. Em geral, panquecas e panquecas são um prato favorito de nossa família a qualquer momento do ano. A principal caminhada deste ano não está em casa, mas no trabalho - no teatro "Canção russa". Por exemplo, chegamos a gastar na véspera da semana do passageiro A submissão da "noite de panqueca", na qual ensinamos a celebrar: falamos sobre tradições e costumes, realizamos antigos ritos eslavos, nós mantemos uma aula mestre sobre a preparação de panquecas - o mesmo assustou nossos ancestrais. Nos velhos tempos, as pessoas invadiram toda a bobina - cantaram, dançavam, dirigem dançar. Há músicas manteiga especiais e especiais - Chaastushki, booms. Auto-nestas músicas usavam vocabulário não-frondoso - foi permitido no carnaval. No meu repertório, também há músicas, apenas sem palavras obscenas, é claro.
- Você observa a tradição para visitar a semana de uma semana e tratar panquecas?
- Eu sou uma pessoa ocupada, então não posso celebrar todos os dias, especialmente ir para visitar. Eu tenho tudo em uma semana de óleo tudo é planejado - performances, concertos. Mas onde quer que eu venha, as panquecas em todos os lugares: todos os diferentes, deliciosos, perfumados - e tudo que você precisa tentar. Cada anfitriã, cada cozinheiro assenta-os à sua maneira. Em geral, dieta sob o golpe!
- Você consegue se lembrar de onde você comeu as mais deliciosas panquecas e com o molho ou recheio?
- As panquecas mais deliciosas são panquecas da minha infância. Então todos os tipos de novas receitas surgiram, experimentavam panquecas assadas de tudo o que estava à mão, eles acrescentaram todos os tipos de coisas. A farinha foi usada diversificada, óleo a granel, esfregou batatas na massa para que as panquecas fossem particularmente exuberantes.
Pão panquecas de Hope Babkin
Pegue os Pashars de Meio-pão, 100 gramas de manteiga, 6 ovos, zest de limão 1, 2 colheres de sopa de amêndoas empurradas, açúcar, sal e canela de terra. Pão para mergulhar em água ou leite e dar a inchar. Pressione o líquido, misture o pão molhado com óleo e gemas derretidas e chicoteadas. Adicione um rasgo de limão ralado, empurrou amêndoas, canela, sal e açúcar. Introduzir chicoteado em uma forte espuma de proteína. Frite panquecas em uma grande panela em um grande número de óleo vegetal.
A propósito ...
Preligitores PRODUTO BONITO DE CALÓÓRIO. 100 g contém 233 kcal (uma panqueca - 99 kcal). Mas muitas recepcionistas tentam o assar de panquecas com mais precisão. Se na massa para leite de panquecas for substituído por Kefir, o conteúdo de calorias diminuirá para 194 kcal. O valor energético das panquecas séricas é ainda menor - 177 kcal e na água - 130. Nutricionistas afirmam que o mais gordo nas panquecas é um recheio. Então parece um desfile de chanding de panquecas de calorias com os recheios mais populares.
Por 100 g de guloseimas:
Panquecas com carne de porco - de 300 a 400 kcal
Panquecas com mel - 350 kcal
Panquecas com caviar vermelho - 330 kcal
Panquecas com creme azedo - 311 kcal
Panquecas com peixe vermelho - 310 kcal
Panquecas com carne - 260 kcal
Panquecas com cogumelos - 218 kcal