Caviar de cogumelos
700 gramas: 500 g de ostra, 1 cebola, 1 cenoura, 3 colheres de sopa. Molho de tomate, 3 dentes de alho, óleo vegetal.
Hora de preparar: 1 hora.
Coloque ostra em uma panela com água e coloque fogo. Ferver cogumelos até prontidão e pule-os através do moedor de carne. Cebolas cortadas e fritas em uma frigideira no óleo vegetal, adicione uma cenoura desperdiçada e espere até que tenham assado. Em seguida, coloque na panela várias colheres do molho de tomate e jogue o alho picado. Envie veias esmagadas para vegetais e coloque o caviar para caviar por mais alguns minutos. Caviar Cogumelo é um excelente lanche em qualquer clima!
Caviar de cogumelos. .
Sopa fria "manhã após a pesca"
Em 4 porções: 1,5 litros de caldo de peixe, 200 g de camarão, 2 pepino, 1 colher de chá. molho de pimenta aguda, ½ colher de chá. Pimenta moída branca, 2 colheres de sopa. Iogurte natural, 100 g de arroz, 1 pacote de endro, sal a gosto.
Hora de preparar: 1 hora.
Para preparar esta sopa, você precisa de um caldo de peixe frio. Camarões purificados cortam bem e se deitam no caldo. O pepino descascado é lançado lá, e o toaling bruto e também joga na sopa futura. Ajuste o prato com molho de pimenta afiada, pimenta moída branca e iogurte natural. Adicione arroz cozido e endro distorcido. Para saborear a sopa e servir à mesa.
Sopa fria "Manhã após a pesca". .
Chashusuli.
Em 4 porções: 500 g de carne, 1 arco, 2 colheres de sopa. Adzhika, 1 colher de chá. Grãos de cinema, 1 colher de chá. Hvel-Sunnels, ½ colher de chá. Pimenta à terra preta, 1 cravo de alho, 4 colheres de sopa. Molho de tomate, 3 tomates, 1 cebola, 1 pacote Kinse, 2 pimentas búlgaras, óleo vegetal.
Hora de preparar: 1 hora 30 minutos.
Para preparar este prato georgiano agudo, a carne precisa ser liberada de filmes e cortar em fatias médias. Na grade com a carne Adzhika, polvilhe os anéis das cebolas e segure por alguns minutos. Em seguida, coloque carne em uma frigideira profunda com óleo de floan quente. Cinse grãos esmagamento, adicione lúpulos-sols para eles, pimenta moída preta e alho finamente picado. Polvilhe com uma mistura de carne, derramando-a para molho de tomate e desligado. Roxo na panela fatiada tomates, cebola e coentro. Depois de algum tempo, envie a pimenta búlgara lá e quinze minutos para fumar o prato. Pronto para polvilhar com um cilantro filochético.
Chashusuli. .
"Baryshnya e culinária", TVC, domingo, 3 de agosto, 10:00