Abóbora assada com queijo adyghe
Ingredientes: 300 g de abóboras, 150 g de queijo adygei (Bryynza), 1 cenoura, 1-2 tomates, 1-2 dentes de alho, óleo vegetal, sal.
Método de cozimento: Corte de abóbora a quantidade desejada, corte a casca, limpe as sementes. Corte em fatias finas. Grelha de cenoura em um grande ralador, tomates - círculos (se grande, depois semiring), alho através da imprensa. Grate o queijo no ralador (deixe um pouco para uma crosta de queijo). Forma de cozimento lubrifique com óleo. Mexa todos os vegetais, alho e queijo (se um queijo é usado, você não pode espremer o prato). Deixe algumas fatias de abóbora na camada superior. Forma legumes. De cima colocar separadamente fatias de abóbora. Coloque a forma em um forno aquecido a 200 graus por cerca de uma hora (depende da prontidão da abóbora). Quando a abóbora está praticamente pronta, polvilhe o prato do queijo restante e remova no forno até a formação de uma crosta de ouro.
100 gramas - 75 kcal.
A maioria das vezes de abóboras é preparada sopa de sopa. Mas esse potencial culinário não se limita a
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Abóbora no molho de creme de leite
Ingredientes: 500 g abóboras, 150 g de creme azedo, 2-3 dentes de alho, 1 colher de sopa. eu. Água cozida, 2 colheres de sopa. eu. óleo vegetal, ½ colher de chá. Paprika doce, pequeno grupo de endro, sal, pimenta moída preta.
Método de cozimento: Abóbora preparada para cortar em cubos. Pule o alho através do alho, endirado picada. Misture alho e verdes com creme azedo. Tubo, adicione paprika. Molho de arey pronto. Para derramar óleo na panela, calor e fritar à crosta avermelhada dos cubos de abóbora. Despeje o molho de creme de leite, misture. Quando o molho ferve, reduza o fogo e apague 3-5 minutos. Adicione água, misture, sal e extinguir até a prontidão. Você pode cobrir com uma tampa. Antes de aplicar, você pode polvilhar com endro ou salsa picada.
100 gramas - 72 kcal.
Gourmets abóbora assado, frite e até marinar
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Abóbora coreana
Ingredientes: 500 g abóboras (você precisa pegar uma pequena e grande abóbora - aquosa), 1 lâmpada, 3 dentes de alho, 1 colher de sopa. eu. Querida, 2 colheres de sopa. eu. Vinagre da Apple (você pode levar 9%),
½ h. L. Pimenta vermelha aguda (ou Cayensky), na pitada de coentro, pimenta preta, gengibre, gergelim (você pode fazer uma mistura pronta de cenoura coreana), óleo vegetal.
Método de cozimento: Mistura de mel com vinagre. Adicione pimenta afiada, especiarias. Abóbora esfregada no ralador (se houver, então pegue o ralador para cenouras em coreano), pique o alho, corte em meio anéis. Frite cebola no óleo vegetal até a cor dourada. Coloque cebolas para a abóbora, despeje o alho e despeje a marinada, sal, misture e remova na geladeira para a noite ou seis horas.
100 gramas - 46 kcal.