Carne de porco com maçã de mel
Ingredientes: 1 kg de carne de porco, 2 Antonovka, 1 lâmpada, 2-3 lobos de alho, 2 colheres de sopa. eu. Querida, 1 colher de sopa. eu. Açúcar, sal, pimenta, desbastando alecrim, óleo vegetal.
Método de cozimento: Um pedaço de carne de porco, secar com uma toalha de papel, grelha com pimenta e sal, alecrim e óleo vegetal. Você pode matar fatia de alho e polir uma peça. Em qualquer caso, as punções de porco precisam ser feitas para que a carne seja melhor desejada. Coloque a carne em uma tigela profunda, cubra com um filme de comida e remova para a geladeira por 40 minutos. Na frigideira, aquecer uma pequena quantidade de óleo vegetal. Frite carne de porco de todos os lados em um grande fogo para uma crosta dourada. É necessário para "selar" todos os sucos dentro da peça. E então a carne será muito suculenta. Envie a carne de porco em uma forma refratária. À esquerda da carne de porco, o suco e o óleo frite à transparência do arco, cortadas por semirings e alho picado. Antonovka cortou o núcleo e corte em fatias finas. Adicione a arco e alho. Polvilhe com açúcar, misture. Maçãs enquanto o açúcar começar a derreter e se transformar em caramelo. Adicione 3-4 st. eu. Água fria e mel. Para mexer bem. Quando tudo se resume, desligue o fogo. Despeje de cima e nos lados da carne, a mistura de maçã de cebola resultante. Top para cobrir a folha. Remova a forma no forno pré-aquecido para 180 graus por hora. Então a folha é removida e traz carne para a formação de uma crosta apetitosa.
Fígado de frango com antonovka
Ingredientes : 500 g de fígado de frango, 1 maçã, 1 bulbo, 9 colheres de sopa. eu. Vinho branco seco, sal, pimenta, cortar o martelo seco alho, manteiga e óleo vegetal, Mayorran.
Método de cozimento: Cebolas cortadas em meio anéis. Na panela, despeje um pouco de óleo vegetal e coloque um pequeno pedaço de cremoso. Frite em uma mistura para um arco marrom dourado, adicione fígado picado. Misture bem. Apple clara de casca e sementes, corte em fatias finas. Colocar no fígado. Misturar. Despeje vinho, misture. Sal, pimenta, adicione especiarias. Liderou com uma tampa e ensopado até que o fígado esteja pronto. Desligue o fogo, coloque um pedaço de manteiga na panela.
Carne de porco com Antonovka em vasos
Ingredientes: 650 g de carne de porco de baixo teor de gordura, 2 maçãs, 3 dentes de alho, 1 lâmpada, sal, pimenta, folha de louro, água, verdes.
Método de cozimento: Corte a carne em pedaços pequenos e frite em uma frigideira com uma crosta dourada. Elimine a carne nas panelas, sal e pimenta. No suco, em que a carne assada, traga o arco para a cor dourada. Distribua a cebola nas panelas. As maçãs cortam fatias e se decompõem nas panelas. Despeje o conteúdo com água ou caldo, aproximadamente 4 colheres de sopa. eu. Coloque em cada pote em uma pequena folha de louros, cubra com uma tampa e coloque um forno em um aquecido a 180 graus por uma hora. Antes de servir em cada pote, coloque um alho picado e verdes.