Na Rússia, o dia do Dia de Ação de Graças é notado, mas é bem consciente do fato de que os americanos comem neste feriado. E esses pratos já receberam grande popularidade internacional.
Turquia com molho de cranberry
Ingredientes: Turquia, óleo vegetal, 1 limão, 1 feixe de salsa, 1 galho de alecrim, 1 galho de tomilho, 1 bulbo, sal, pimenta. Para molho: 300 g de cranberries, ½ copos de água, açúcar a gosto, sal, pimenta aguda.
Método de cozimento: Lave a Turquia, seca, faça trenó e pimenta por dentro. Limão e lâmpada cortado em quartos. Coloque dentro da Turquia para ¾ limão e cebola, ervas. Fechar palitos de peru. Os restantes quartos do arco e limão colocam na garganta da Turquia, também perto dos palitos. Moer sal e pimenta e depois enganar com óleo vegetal. Aqueça o forno a 200 graus. A Turquia pôs na bandeja do cozimento para baixo. Você pode cobrir uma carcaça para folha. Uma hora depois, a temperatura no forno reduz até 160 graus. Assar até a prontidão. 30-40 minutos antes da prontidão para remover a folha para que a carcaça fosse torcida. Cozinhar um molho: despeje as bagas na caixa do molho, despeje a água, adicione o açúcar, o sal, a pimenta afiada (opcionalmente que você pode espremer o alho ou o garganta do pastor). Traga para ferver, reduza o fogo e cozinhe antes de agitar o espessamento. Dê molho para esfriar. Você pode socar um liquidificador.
Torta de abóbora
Torta de abóbora
Foto: Pixabay.com/ru.
Ingredientes: Polpa de abóbora de 500 g, 200 g de farinha, ½ pacote de manteiga, caneca de leite, 2 ovos, 150 g de açúcar, sal, canela.
Método de cozimento: Óleo refrigerado cortado em cubos. Farinha para peneirar, adicionar sal e 2 colheres de sopa. Sahara. Adicionar à manteiga de farinha. Ingredientes primeiro pique a faca, depois esfregue o garfo na migalha. Beba ovo e amasse a massa apertada. Role dele uma bola, envolva no filme e remova a geladeira por uma hora. A polpa de abóbora cortou em cubos, coloque em uma panela com um fundo grosso e despeje no leite. Bomba o açúcar restante, coloque uma vara de canela. Pressione a pandeira, traga o fluido para ferver e, em seguida, sob a tampa no menor fogo para agarrar a abóbora por cerca de 35. O conteúdo se agitou periodicamente. Retire a canela, sangrando uma abóbora com leite em um purê homogêneo. E deixe esfriar. Pré-aqueça o forno a 200 graus. Forma lubrifique com óleo. Pegue a massa e as mãos para distribuí-la ao longo da forma, formando e lados do bolo. Então guarde a massa com papel, e em cima de derramar a carga - feijão ou ervilhas. Coloque a base do bolo no forno por 15-20 minutos. Puxe a forma e remova a carga junto com o pergaminho.
Na tigela profunda do liquidificador, bata o ovo, então gradualmente adicione um enchimento de abóbora refrigerado. Despeje o enchimento no Korzh resfriado. O forno deve esfriar até 160 graus. Coloque o exterior no forno por 40 minutos. A torta está pronta se o enchimento de abóbora endureceu. Torta get do formulário somente após seu refrigeração completa. Você pode decorar chantilly.