"Este bolo de chocolate com biscoitos é definitivamente a sobremesa mais favorita para o chá da tarde de sua majestade por um ano muito longo", diz o chef da família real Darren McGrade. - Ela sempre o come para a última peça. Se, por exemplo, a rainha Elizabeth não comia no Palácio de Buckingham e vai para o Castelo de Windsor, então os restos do bolo estão indo depois que segue. Eu pessoalmente viajo pessoalmente com um embalado em uma caixa de meio bolo ajoelhando-se de trem de Londres para Windsor. "
"Outro grande fã deste bolo é o príncipe William", continua o chef. "E era ele quem era um bolo no casamento no casamento de William com Kate Middleton." O fato é que o príncipe quando criança adorava falar com sua avó e se apaixonou por esta sobremesa depois dela. "
No entanto, para a alegria de dentes doces, Darren McGreidi não segredos da receita para o bolo de chocolate com biscoitos e os compartilha de bom grado. Além disso, é muito fácil se preparar.
Então o bolo favorito da rainha Reino Unido parece
Foto: Instagram.com.
Ingredientes:
- ½ óleo de colher de chá de forma de lubrificação;
- 200 g de bolachas doces;
- 100 g de manteiga suave;
- 100 g de açúcar;
- 100 g de chocolate escuro;
- 1 ovo;
- 200 g de chocolate escuro para esmalte;
- 30 g de chocolate para decoração.
Lubrifique levemente o anel para o bolo de óleo e coloque-o na assadeira, estilizado com papel de pergaminho. Rompendo cada biscoito a pedaços de tamanhos com porca de amêndoa e adiar.
Em uma tigela grande, misture o óleo e o açúcar até que a mistura se torne brilhante. Derreta 100 g de chocolate escuro e adicione ao açúcar e mistura de óleo, constantemente agitando. Adicione um ovo e suor para uma massa homogênea.
Coloque na mistura em pedaços de biscoitos para que eles estejam completamente imersos nesta massa de chocolate. Coloque a colher a mistura no anel para o bolo. Tente preencher todas as lacunas na parte inferior do anel, porque depois de ser o bolo de equitação.
Coloque o bolo na geladeira pelo menos três horas. Em seguida, remova o bolo da geladeira e deixe-o ficar de pé.
Enquanto isso, derreter 200 g de chocolate em banho-maria. Remova o anel do bolo e vire de cabeça para baixo. Despeje o chocolate derretido no bolo distribuindo uniformemente ao longo do topo e os lados usando uma lâmina.
Permitir que o chocolate capture à temperatura ambiente. Gentilmente corte os resíduos de um chocolate espalhando e coloque o bolo na placa. Derreter os 30 g restantes de chocolate e usá-lo para decorar o bolo.