A temporada dos primeiros vegetais jovens é uma grande alegria para gourmet. Pratos de repolho jovem ou batatas são difíceis de chamar delícias culinárias, mas seu gosto agrada como um sol de maio. Gravou duas receitas sazonais de Zhanna Epple.
Seu arnês Zhanna, segundo ela, é obrigado a genética e nutrição adequada. "Ninguém cancelou a genética, graças ao papa e ao mamãe, mas a situação também obriga, então eu tento beber muita água e não é para a noite. Com o clima, posso cozinhar alguma coisa, e os filhos também estão em pé no fogão. O filho mais novo de Efim este ano se tornou os bolos do forno, estou com medo, terminará com uma escola técnica culinária ... "- diz a atriz.
Jovem repolho é rico em antioxidantes
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Salada de repolho jovem
Produtos:
Um pequeno repolho de Kochan, dois pepinos, dois dentes de alho, um monte de cebolas verdes, endro, salsa. Para reabastecer: uma ou duas colheres de vinagre de nove por cento, óleo vegetal, sal, pimenta.
Como cozinhar:
A jovem repolho é finamente cortando e mera mão para dar suco. Adicione sal, pimenta e vinagre. Misture bem. Em seguida, cubra uma tigela com um filme de comida de repolho e deixe por 20 a 30 minutos. Não é necessário colocar na geladeira. Pepinos cortados em fatias finas, alho - pétalas finas. Misture com repolho, adicione vinagre. Misture tudo bem. Greens finamente pique e adicione à salada. Antes de servir, preencha a salada com óleo vegetal. Você pode adicionar pimentão fresco.
Você pode comer jovens batatas, porque sob ele apenas contém muitas vitaminas.
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Sudak assado com batatas jovens
Produtos:
Filé de pickup - 500 g, um quilo de batatas jovens, duas colheres de farinha, quatro colheres de óleo vegetal, verduras picadas, manjericão seco, pimenta moída preta, sal.
Como cozinhar:
As batatas limpas e cortam suas fatias, sal, polvilhe com uma manjericão e despeje óleo. Peixe sal e pimenta. Corte o poleiro de pique e ligeiramente frite no óleo. Para sabor, você pode fritar completamente as batatas. Se o peixe é grande - divida em pedaços. Na assadeira alternadamente colocou peixe e batatas. Coloque no forno, pré-aquecido a 180 graus, por 35-40 minutos. Prontidão nós definimos em batatas.
A propósito:
Em batatas, muitas vitaminas do grupo C e B. Batatas jovens podem ser comidas com a pele, já que sob ele apenas contém muitas vitaminas. Além disso, em batatas jovens em 30% menos calorias do que no ano passado. Na cruzeta com a pele, esta batata também é boa como um meio para limpar o fígado e o tratamento de rins.