Na Itália, por vinte anos, minha irmã Svetlana tem vivido na Itália, ela é um músico clássico, brinca nas orquestras de sinfonia europeias, compramos uma pequena casa na fronteira da Toscana e Emilia-Romagna. Esta é a nossa propriedade familiar, onde é bom vir um ou com uma empresa de amigos íntimos.
Na Itália, em todos os lugares saborosos. Por exemplo, eu adoro sopas. Na culinária italiana, eles são predominantemente duas espécies: o esfregado e o fato de que em nossa representação habitual é um caldo com pedaços picados de legumes, carne ou peixe. Claro, eu adoro massas. E vinho em grandes quantidades! Em qualquer região, a Itália tem seu próprio vinho e alguns especialistas locais. Por exemplo, na Toscana, é necessário tentar o bife florentino - este é um grande pedaço de carne, assado ao seu pedido, e, claro, uma pizza, que é perfeita em todos os lugares na Itália.
Eu gosto que os italianos não se incomodam muito com receitas tradicionais - por exemplo, na pasta eles adicionam absolutamente tudo o que está no momento no momento. Eu estava perto desta filosofia, e eu uso ativamente este conceito se de repente decidi cozinhar alguma coisa.
Colar de italianos reais
Ferva qualquer tipo de massa, mas não totalmente prontidão. Eles devem permanecer um pouco difíceis. Olhe na geladeira e tome tudo que você gosta, a pasta é combinada com absolutamente com tudo. Marisco, legumes, azeitonas, sardinhas, pasta de tomate, qualquer tipo de queijo - tudo que você gosta, misture e adicione à pasta. Sirva apenas quente. E é muito importante calcular as porções - cerca de 100 gramas por pessoa. Tudo deve ser comido. Os italianos nunca deixarão uma pasta em uma panela.