Olga Kokorakina: "Eu sou uma mãe e esposa, esperando até a idade da elegância, de repente percebi que não conseguia cozinhar. E mais do que isso - eu sou um milho absoluto na cozinha. Halfways me levou apenas detalhes da política. E então o caso feliz apareceu - Anh Semenovich, irritou as luzes de um grande filme. E ela generosamente deu lugar ao seu lugar com as palavras: "Há um excelente professor. Guru Cooking - Mikhail Carpenters. Vá para ele, e você será feliz. " E eu vim para a luz, mais precisamente - para a cozinha. E ele não recusou. "
Desta vez, a jovem e culinária almoçam o almoço, que ficarão bem grandes na mesa festiva e cotidiana.
Frango na massa (no casaco). .
Frango na massa (em um casaco)
Para 4 porções: 2 frango, 500 g de farinha, 1 xícara de água, 1 pitada de sal, 2 colheres de sopa. Azeite, 2-3 Sprigs Sage, 2-3 galhos de tomilho, 1 limão, 1 lâmpadas, sal.
Hora de preparar: 1 hora 30 minutos.
Para marinada em azeite, você precisa sair de flâmulas, sábio e soltar um pouco de suco de limão. Lubrifique com carcaças de frango pequenas de óleo perfumado de dentro e fora. Dentro de cada frango, colocado em um pedaço de limão e um beliche. Para o "casaco" amasse a massa mais simples da farinha peneirada, misturada com água e sal. Renda a massa no reservatório de forma arbitrária, "morder" frango nele e despeje azeite. O segundo frango pode ser embrulhado em folha. Pássaros de pão no forno, aquecidos a 220 graus por 30 minutos.
Sopa "simples, mas com gosto". .
Sopa "simples, mas de bom gosto"
Para 4 porções: 150 g de lentilhas, 2 colheres de sopa. Azeite, 50 g de cogumelos secos, 1,5 litros de água, 2 lençóis de louro, sal, pimenta, 2 dentes de alho, 2 lâmpadas, 1 pimenta búlgara, ½ feixe Kinse, ½ fago salsa, 100 g de tomates enlatados sem couro.
Hora de preparar: 40 minutos.
Lentilha para molhar, e, em seguida, frite em fogo lento em azeite com uma folha de louro, sal, pimenta e um grande alho nu. Na panela de derramar a infusão de cogumelos secos pré-fechados, envie as cebolas e coloque o fogo. Em seguida, jogue as lentilhas de sopa futuras, cogumelos e deixe ferver. Para Kinki, adicione um par de limão solitário sem casca. Para assado, deixe de cebola e pimentão no azeite. Adicione Kinse picado finamente, tomates enlatados sem couro, sal e pimenta. Coloque o torrador na panela, adicione uma salsa e dez minutos depois sopa.
Maçãs recheadas com frutas e chocolate. .
Maçãs recheadas com frutas e chocolate
Para 4 porções: 200 g de chocolate, 1 pêra, 5 maçãs, 2 h. Canela, 50 g de nozes.
Hora de preparar: 20 minutos.
Com maçãs cortam o topo e corte em cada poço com uma colher de chá ou faca. Outra maçã é limpa das peles e do núcleo, finamente pique. Também cortar finamente pêra purificada. Misture frutas em uma tigela com chocolate negro, esfregada em um ralador raso. Maçãs agrícolas obtidas com uma mistura. Enrole maçãs na folha e envie para o forno por 20 minutos, aquecida a 150 graus. Maçãs, sem embrulho em folha, também podem ser preparadas em uma caldeira dupla. Maçãs terminadas polvilhe com nozes e canela.
"Baryshnya e culinária", TVC, domingo, 10:15