- 150-200 g. Qualquer queijo cottage;
- 2 ovos;
- 4-5 colheres de sopa. colheres de farinha;
- ½ h. Colheres do fermento (se você não tiver, apenas extinguir o refrigerante com suco de limão);
- 2 colheres de sopa. colheres de açúcar (a gosto);
- ½ xícaras de frutas secas ou cidades;
- açúcar em pó para polvilhar;
- ½ limão, esfregado com açúcar;
- uma pitada de sal.
Frutas secas mergulham na água ou aguardente. Misture seu queijo cottage com ovos (use o misturador) até que a massa homogênea seja obtida. De limão cortar a raspa e derreteu com um liquidificador ou muito finamente cortado. Remova a casca branca, remova os ossos e um liquidificador ou um moedor de carne. Coloque um limão com duas colheres completas de açúcar. Se você gosta de cupcakes doces, aumente a quantidade de açúcar. Adicione a uma tigela com queijo cottage e, continuando a interferir, flutuar o fermento em pó, sal e gradualmente adicionar farinha e, em seguida, frutas secas e raspas finamente picadas. A massa deve ser consistência como creme azedo espesso. Despeje a massa na forma para cupcakes, coloque o forno com antecedência para 180 graus por 25 minutos. Polvilhe com açúcar em pó, decore com frutas ou bagas de jam e deixe esfriar.
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