Janela (cordeiro estufado)
Para 4 porções: 500 g Maratsy Lamb, 1 cebola, 3 batatas, 1 colher de chá. Zira, ½ colher de chá. Mostarda grãos, 1 colher de chá. Cúrcuma, 3-4 em pimentas agudas secas, 2 colheres de sopa. Curry Powder, 1 colher de chá. Sésamo, 10 g de gengibre, 1 colher de chá. Coentro, 1 colher de sopa. Açúcar a cabo, 1 pacote de Kinse, 2 colheres de sopa. Curry, ½ limão, sal.
Hora de preparar: 1 hora + tempo para cordeiro marinho.
Moer na argamassa frita Zira, mostarda grãos, cúrcuma e pimentas afiadas secas. Especiarias esmagadas para misturar em um liquidificador com curry, gergelim, gengibre, coentro, açúcar de cana, sal e suco de limão. Na mistura resultante, masturbar cordeiro de 30 minutos antes de um dia. Frite cebolas, então adicione batatas finamente picadas a ele e a carne corada em especiarias. Fry Lamb, depois despeje água e ensopado em fogo médio até a prontidão. Antes de alimentar adicionar kinza.
Wright com pepino. .
Wright com pepino
Ingredientes: 200 ml de iogurte natural, 1 pepino, 1 kinse bundle, ½ h. Mix de especiarias (Zira, açafrão, mostarda, pimenta), sal, pimenta.
Hora para preparar : 15 minutos.
Shake de pepino em um grande ralador e misture com iogurte natural. Adicione um cilantro picado e frito zira, esmagado com grãos de mostarda, açafrão e pimenta afiada seca. Sal, pimenta e misture bem. O delicado molho de leite Wright apaga um fogo de yokes indianos afiados.
Biscoito "nan-hati". .
Biscoito "nan-hati"
Ingredientes : ½ xícara de farinha, 160 g de manteiga, 4 colheres de sopa. Azeite, 4 colheres de sopa. Cereais de Manna, 80 g de açúcar em pó, baunilha.
Hora de preparar: 40 minutos.
Derrete o óleo cremoso e misture com azeitona. Coloque o açúcar, baunilha e semolina. Mexa, adicione farinha e amasse a massa. Para cegar pequenas bolas e colocá-las na assadeira, forrada de pergaminho. Asse vinte minutos a 170 graus.
Curry da couve-flor. .
Curry de repolho
Para 4 porções: 1 Couve-flor de Kochan, 2 batatas, 6 ovos, 1 cebola, 4 dentes de alho, 10 g de gengibre, ½ colher de chá. Misturas de especiarias (Zira, Cúrcuma, Mostarda, Pimenta), 400 ml de leite de coco, 2 colheres de sopa. Pó de curry, 1 pacote de salsa.
O tempo é cozido IA: 30 minutos.
Frite cebolas junto com uma mistura temperada de Zira frita, mostarda, açafrão e pimenta. Seguindo as batatas, cortadas por um cubo, bem como a inflorescência da couve-flor. Adicione pimenta afiada, gengibre e vários dentes de alho. Separadamente misture um par de colheres de chá de curry e leite de coco. Esta mistura despeje legumes, coloque uma salsa na panela, feche a tampa e deixe os minutos a 15. Quando você atende a add ovos picados.
"Jovem senhora e culinária", TVC, domingo, 09:10