Chamei todas as dietas declarar: você pode! O principal é saber o que e com o quê.
Nutricionista, co-autor e desenvolvedor do programa "Correcção psicocomática do peso", autor de livros populares sobre nutrição e nutrição adequada de Marianna Trifonov
Carne frita com brócolis
O peso aritmético desta combinação é extremamente simples. A carne assada é um dos principais carcinogênicos da nossa mesa e às vezes aumenta o risco de desenvolver um câncer de estômago e intestino. O brócolis, por sua vez, esse risco reduz e, além disso, tem a capacidade de trazer substâncias carcinogênicas prejudiciais do corpo.
Peixe frito sob marinada
A marinização também é capaz de proteger os pratos de peixe e carne da formação de carcinógenos. Carne e pássaros estão marcando em vinagre, pasta de tomate e uma mistura de especiarias 30-60 minutos antes de cozinhar, e o peixe pode ser simplesmente molho de soja ou marinada pronta durante a fritura.
Fígado com batata
Bovinos e fígado de carne de porco são a melhor fonte natural de ferro. Este mineral é necessário para a formação de sangue normal, bem como para o transporte de oxigênio no corpo. Mas, infelizmente, é a deficiência de ferro que ocorre mais frequentemente. Primeiro, obtemos extremamente pequeno com as refeições e, em segundo lugar, apenas cerca de 8% do ferro obtido é absorvido pelo corpo.
Portanto, as combinações de produtos contendo ferro devem ser prestadas atenção especial. Melhora a absorção de ferro Vitamina C contida em citrinos, bagas, tomates e batatas. Escolha a si mesmo que a partir desses produtos é mais adequado para pratos do fígado, mas tomates e batatas são a opção mais fácil e óbvia.
FIG com leite
O teor de gordura de leite contém uma grande quantidade de cálcio que suporta a saúde dos nossos ossos e dentes. Inzhar, por sua vez, é rico em magnésio - outro mineral vital, que entre outras coisas fornece absorção normal de cálcio. Portanto, leve em serviço tal receita: 5-6 peças de figos secos são soldadas em 2 copos de leite e tome esta decocção como uma delicadeza líquida. Saboroso e saudável.
Pimenta doce com óleo vegetal
A vitamina A, contida em vegetais amarelos e laranja e frutas, é solúvel em gordura, isto é, absorvida na presença de gorduras. É por isso que o suco de cenoura é recomendado para usar com uma pequena quantidade de creme; Mas se você não tiver um espremedor, essa bebida será querida prazer. Há formas mais acessíveis de obter uma dose de vitamina A: Por exemplo, passar cenouras em um ralador, adicione uma pequena passa e colher de creme azedo. Ou cortado em fatias finas pimenta doce, repolho branco e arco. Sal de combustível salada, açúcar e óleo vegetal.
Ovos mexidos e tomates
Isso não é apenas saboroso e satisfatório: cebolas e tomates são um dos poucos fornecedores de selênio para o corpo. Este mineral é importante para manter a saúde sexual, para os homens - especialmente, uma vez que há evidências de que é perdido em cada saída do fluido de sementes.
Digas de todo o selênio é processado pelo corpo em combinação com a vitamina E, e eles devem ser aceitos ao mesmo tempo. Ovos, verduras e óleo vegetal são excelentes fontes de vitamina E, tão fritadas os ovos mexidos e com ourolariamente adicionam os ingredientes a ele. Basta considerar: tomates e cebolas não podem ser pré-fritar, e os ovos devem ser realizados em uma frigideira não mais do que um ou dois minutos. Processamento térmico demasiado longo destrói e selênio e vitamina E.
Cogumelos com rúcula e nozes
A substância sulforafan tem um efeito útil triplo: anti-câncer, antidiabético e antibacteriano. É principalmente no repolho, mas nas maiores quantidades - na rúcula, bastante caro e peculiar ao sabor da vegetação. Você pode se livrar de si mesmo para absorver seus quilogramas e, ao mesmo tempo, sua ação útil já é 13 vezes (!), Acrescente a salat dos cogumelos e castanha de caju. Esses produtos contêm selênio, que melhora repetidamente a absorção de Sulforafan.
Agradecemos a editora "Eksmo" para ajudar na preparação do material.