No verão, raramente pensamos na preparação do segundo e especialmente primeiro pratos. E muito em vão. Sopas são incrivelmente importantes para o metabolismo normal e bom trabalho gastroy. Mas o que fazer, se você é +30 fora da janela, e ninguém cancelou o almoço certo, e até mesmo a figura deve ser colocada em ordem? Sua salvação será sopas frias. Hoje coletamos as receitas do mais delicioso e o que é importante - sopas úteis e úteis para bom humor e forma perfeita.
Sem sopa é impossível imaginar um estilo de vida saudável
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Tarator
Se você está cansado da beterraba e chata Okroshka, tente preparar uma alternativa. A sopa está se preparando rapidamente e não vai entregar desconforto.
O que vai levar:
- Pepinos frescos - 2 pcs.
- iogurte grego - 700 ml.
- Dill fresco - 1 pacote.
- 3 dentes de alho.
- 2 colheres de sopa. eu. azeite.
- Nozes - 50 gr.
- Uma pitada de pimenta recém-moída.
- 1 colher de chá. Pimenta.
Como você se prepara:
Limpe os pepinos da casca e corte em cubos. Moer alho e verdes, misture em uma tigela de cerâmica, alho, pepinos e sal. Deixamos por 8 minutos durante a moagem de nozes. Nós misturamos a massa vegetal com iogurte. Se você desejar, você pode adicionar água se a sopa acabou de espessura. Nós molhamos cada porção com azeite e polvilhado com nozes.
Botvinia.
A sopa lembra o Okrochka, mas ainda é difícil chamá-lo. A sopa terá fãs de frutos do mar que estão procurando por novos gostos, mas não querem sobrecarregar o corpo com pratos pesados.
O que vai levar:
- Forel Arquivo - 500 gr.
- Dill, cebolas, pimenta preta e folha de louro.
- Bando de azeda e o mesmo pacote de espinafre.
- Opcionalmente, adicione um punhado de folhas salpicadas.
- 15 pcs. Folhas de árvores de beterraba.
- 4 figuras médias.
- KVASS DARK - 400 ml.
- Light KVass - 600 ml.
- Rate-ralado - 1 colher de sopa.
- Zest de limão - 1 colher de sopa.
Como você se prepara:
Ferva peixes em uma pequena quantidade de água fervente com folha de arco e louro até pronto. Aproveite e corte em pedaços pequenos. Corte verde e menor em água fervente por alguns minutos, depois adiar e dar água drenal.
Limpe os pepinos da casca, corte em pequenos cubos. Nós misturamos dois tipos de kVass, adicionamos rábano e zest de limão, adicionar greens e pepinos. Solim e pimenta a gosto. Legal antes de alimentar por 3 horas.
Sopa de cogumelos com pepinos e rábano
Sopa muito satisfatória, mas não-desconforto. Excelente opção, se você planeja um dia ativo no ginásio, enquanto não quer sobrecarregar o estômago.
O que vai levar:
- Cogumelos brancos secos - 200 gr.
- Beterraba fervida - 400 gr.
- Batatas cozidas - 100 gr.
- 2 pepinos frescos.
- 3 pepinos salgados.
- 4 caules de cebolas verdes.
- Aneto.
- 1 l. kvass.
- Rebentão cremoso.
Como você se prepara:
Bay cogumelos bebendo água e traz para ferver em um fogo forte. Nós mesclamos a água e enxágue os cogumelos. Preencha com água novamente e coloque um fogo pequeno. Cozinhar, até que os cogumelos se tornem macios.
Corrigir os cogumelos acabados, mas a decocção não derrame. Aproveite os cogumelos e corte palha. Corte as beterraba, pepinos e batatas com fatias finas. Em seguida, corte cebola. Nós misturamos todos os ingredientes, derramados por kass e sal a gosto. Pronto, pode ser servido na mesa, enviando cada porção de Khrenn.