No entanto, as leis da física dizem que o peso é quando as calorias são menos consumidas do que nosso corpo, e não importa exatamente quais nutrientes você reduziu em seu menu - gorduras ou qualquer outra coisa. De um ponto de vista da energia, não há diferença entre os tipos de produtos oferecidos diferentes tipos de dietas. A diferença reside apenas no impacto que eles têm em saúde.
Então, sabe-se que as gorduras saturadas aumentam o risco de aterosclerose. Por exemplo, algumas dietas com baixo custo que não implicam uma redução em gorduras saturadas falharam devido ao aumento do colesterol no corpo. Gorduras monoinsaturadas, pelo contrário, permitem melhorar o metabolismo no corpo, incluindo gordura. Estudos confirmam que tais gorduras, em particular ômega-3, têm um efeito positivo na perda de peso. Além disso, as dietas, que incluem gorduras mono-saturadas (por exemplo, uma dieta midrange), geralmente também contêm produtos ricos em tecido útil. A propósito, durante outro estudo, especialistas foram observados para pessoas que realizaram uma dieta de baixa vivacidade e a dieta mediterrânea durante mais de dois anos, e chegaram à conclusão de que os participantes que praticaram a dieta mediterrânea caíram muito mais peso do que pessoas que aderem à dieta com baixo consumo de gordura.
No entanto, para perda de peso, o consumo de calorias de gorduras ainda deve ser limitado - mas com a mente! Afinal, um apelo popular para reduzir o consumo de admissão de alimentos geralmente leva a um aumento nas calorias à custa de outros produtos.
Em um esforço para assumir um novo nicho no mercado, os fabricantes responderam ao público sobre a necessidade de parecer produtos de baixo teor de gordura e oferecer produtos desnatado sob a forma de cookies, bolos ou sorvete. De fato, tal alimento às vezes contém ainda mais calorias - devido ao aumento do conteúdo de açúcar, que substitui outras substâncias alimentares.
A loucura em produtos de baixo teor de gordura começou na Europa Ocidental e nos Estados Unidos em 1990 e em todos os lugares levaram à substituição de gorduras aos carboidratos, que, é claro, não contribuem para resolver o problema da obesidade. Muitas pessoas simplesmente não levam em conta o número de calorias em produtos de baixa gordura (gordura livre) ou produtos de baixo teor de gordura (com baixo teor de gordura) e usam alimentos em grandes quantidades! Mas, na realidade, o valor energético dos alimentos com baixo teor de gordura é reduzido, é muito ligeiramente. Acontece que as pessoas que substituem produtos desengordurados convencionais não reduzem a ingestão de calorias e, consequentemente, não podem redefinir o excesso de peso.
A redução da gordura alimentar ajudará a perder peso se as calorias de gordura não forem substituídas por calorias de outras fontes. Como em qualquer dieta, a escolha de produtos desempenha um papel decisivo. Para não prejudicar a sua saúde, reduzindo o uso de gorduras alimentares, é antes de tudo a prestar atenção à redução de gorduras saturadas e aumento de alimentos ricos em fibras. E já o próprio fato da perda de peso irá melhorar o metabolismo no corpo - ao mesmo tempo, não importa qual dieta que você usa.