Você precisará: 1 ⅕ kg de farinha, 500 g de manteiga amolecida, 500 g de passas, 8 ovos, 4 gemas, 2 laranja, 160 g de açúcar mascavo, 70 g de levedura fresca, 30 g de cereais de flocos de amêndoa, 380 ml de leite, 1 Colher de Sopa. Colher de óleo vegetal, 1 colher de chá de extrato de baunilha, ½ h. Colheres de sal marinho.
Processo de cozimento: Forno pré-aquecer a 190 graus. 360 ml de leite para aquecer, combinar com levedura e 1 colher de chá de açúcar e lavar na combinação. Não desligue a combinação, despeje a metade da farinha, adicione 4 ovos, despeje o extrato de baunilha, sal. Introduzir a farinha restante, 4 ovos e continue a misturar. 3 gemas se conectam de 150 g de açúcar e batem o liquidificador. Não parando para bater, em porções para introduzir 250 g de manteiga.
Sem deixar lavar a massa, em pequenas porções adicionar massa amarela a ele. Porções para introduzir a manteiga restante e lavar a massa até um estado homogêneo por mais 10 minutos a baixa velocidade. Lubrifique uma panela grande com óleo vegetal, deslocando a massa nela, cubra com uma toalha molhada e coloque-a em um lugar quente sem rascunhos (em um armário ou forno não trabalhador). Laranjas para lavar, grate a raspa no ralador raso. Na massa terminada, adicione uma roda laranja, 2 passas de mão e as mãos de amassar. Nas unidades para entrar nas passas restantes, mais uma vez amasse. Despache a massa no formulário para bolos, cubra com uma toalha molhada e coloque em um lugar quente por 1 hora. O leite restante é misturado com uma gema e lubrifique a superfície da Panton.
Envie panettone para o forno pré-aquecido por 35-40 minutos. Panetone pronto legal em formas, depois polvilhe com flocos de amêndoa.