Conhecemos o lindo Dilbar Fayziev como um líder "bom dia". Dilbar adora não apenas saborosa para comer, mas também cozinhar, e seu jovem Paul é fotografia. E eles juntos descobrem novos países, cultura e culinária de diferentes nações. Como resultado, seus interesses levaram à criação de um blog "em uma colher" (@Po_lozhke). Os caras publicam receitas de pratos que são selecionados enquanto viajam e depois se preparam. O melhor deles compartilhará toda semana conosco. Não perca receitas exclusivas de Dilbar e Pasha.
"Muitas vezes preparei algo para mim, mas com o advento de Pasha na minha vida comecei a dedicar mais tempo. E nosso primeiro prato tornou-se borsch. Lembro-me, estamos muito cansados dos pratos do restaurante, o barulho dos cafés e, é claro, queria alguma coisa em casa. Além disso, ele acabou de voltar a Moscou de uma longa viagem aos estados e conseguiu perder sopas. Eu não como carne e bords beastful, meu favorito me apoiou as mudanças na tradicional receita do Borscht, apesar de sua ciência da carne. E agora, finalmente, tentando uma colher de Borscht, ele disse: "Isso é divino!" Bem, claro, depois de tais palavras que eu quero cozinhar de novo e de novo!
Eu compartilharei uma receita com você também.
Borsch suave com couve-flor.
Ingredientes:
Por 6 porções:
- 1 cebolas grandes;
- 2 grandes cenouras;
- 2 grandes tomates;
- 1 couve-flor pequena
- 2 pequenas beterrabas;
- 8 batatas médias;
- alho (6-7 dentes)
- Laurel Folhas (10-12 pcs);
- Sal (a gosto);.
- ervilhas pretas (20 pcs);
- Oregano (pinça).
Colocamos uma panela no fogão, despejamos água, deixando ferver. Jogue na água a proa purificada do todo (é apenas para dar o gosto aos nossos boors, por isso é necessário puxá-lo no final).
Nós esfregamos as cenouras e tomates no ralador, jogando tudo na panela. Corte a couve-flor sobre os boutos e também adicione ao caldo. Batatas cortadas ao meio e junto com o alho nós enviamos para ser cozido ao resto dos vegetais.
Então especiarias! Para não pegar pimenta enquanto come, coloque-a em um saquinho de chá especial, amarre-o com um nó e jogue no caldo (no final com uma lâmpada puxando e jogando fora, eles cumprirão sua tarefa). Adicione sal a gosto. Lavra folhas e orégano (então mais chamadas de almas, vendidas na forma seca e esmagada, dá impulso a fragrância única). Estamos convencidos de que batatas e couve-flor foram soldados. E vá para a ação final - continua a agarrar a heroína principal de Borsch em um pequeno ralador - beterraba, jogá-lo em uma panela, cubra com uma tampa e deixe fogo baixo por 2 minutos. Desligando o fogo, deixe um borso sob a tampa por mais 10 minutos. Ele está imaginando e adquiriu uma cor de beterraba saturada! E tudo, você pode servir borsch com creme azedo, endro e alho finamente picado.
Bom apetite!