Bovino lule-keef
Para 4 porções: 1 kg de menor corte, 1 colher de sopa. Amido, 2 cebolas, 1 colher de sopa. Coentro moído, 1 colher de sopa. UTSO-Sunnel, 1 colher de sopa. Hvel-Sunnels, 1 colher de chá. Bérberis seco, verduras (kinza, endro, salsa).
Hora de preparar: 1 hora.
Pegue a carne pronta para interferir nele uma colher de sopa de amido, greens finamente picadas e também cebolas finamente picadas. Adicionar coentro moído, UTSOHO e Khmeli-Sunnels, bem como Barberries. Então o caminho picado para repelir e deixar "relaxar". Após cerca de meia hora, foi feito de salsichas grelhadas dos espetos picados e envie para assar no celeiro.
Sacebeli. .
Sacebel.Ingredientes: 1 kg de tomates, 1 pimenta afiada, 1 pacote de Kinse, ½ cabeça de alho, 1 colher de sopa. Hvel-Sunnels, 1 colher de sopa. Coentro moído, sal, pimenta.
Hora de preparar: 40 minutos.
Tomates claros das peles, pique finamente, coloque na panela e envie-a para roubar um pequeno incêndio. A seguir, envie um alho finamente picado, bem como os grãos de coentro e uma colher de sol. Há um cilantro finamente picado, pimenta aguda, sal. Misture tudo completamente e apazigue cuidadosamente sob a tampa. Se desejado, o molho pode ser esmagado para uniformidade no liquidificador. Sacebel Molho dará qualquer prato um sabor brilhante da cozinha georgiana.
Slides de beterraba e coalhada. .
Doce Curd Gorki.
Para 4 porções: 300 g de queijo cottage, 2 ramos de endro, 2 dentes de alho, 2 colheres de sopa. Maionese, 2-3 beterrabas cozidas, 2 batatas cozidas, 1 pimenta afiada, punhado de azeitonas sem ossos.
Hora de preparar: 30 minutos.
Misture o queijo cottage com endro e alho picado. Adicionar maionese. Casaco cozido e limpo cortado em placas finas. Em cada placa, coloque uma massa de alho de queijo cottage. Para os enfeites, batatas cozidas arbitrariamente cortadas e misturam com pimentas afiadas e azeitonas finamente picadas sem sementes, anéis fatiados. Misture tudo, encha com óleo vegetal, sal e pimenta.