Você precisará:
- Luvas de porco com uma espessura de cerca de 1,5 cm /
Para Marinada:
- 100 ml de vinho branco seco;
- ½ suco de limão;
- 2-4 bagas secas do zimbro;
- 1 galho de tomilho;
- 1 galho de alecrim seco;
- 8 ervilhas de pimentas negras;
- 2 ervilhas de pimenta perfumada;
- 1 Colher de Sopa. eu. azeite;
- 2 dentes de alho;
- 2 h. L. Açúcar ou mel.
Primeiro Prepare a Marinada: Na argamassa, as bagas de zimbro, pimenta, adicionar açúcar (se você usa mel, adicioná-lo mais tarde), em um prato separado, misture o vinho, suco de limão, óleo, mel, mistura de pounding com zimbro; Oyssay através do alho da imprensa, coloque tomilho e alecrim. Nesta mistura, moata os bifes e segure por cerca de 2 horas.
Pan de calor para grade, lubrifique óleo vegetal e frite os bifes de dois lados a 5-6 minutos. A carne de porco deve estar bem assada, mas em nenhum caso não é durante a noite. Durante a fritura, não derrame os bifes com um garfo ou uma faca, caso contrário, eles perderão a sucessão.
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