Phali de espinafre
Para 4 porções: 500 g de folhas de espinafre, 100 g de noz purificadas, 1 lâmpada grande, 2-3 alho, 1 kinse bundle, 1 granada, 1 colher de chá. UTSO-Sunnel, 1 colher de chá. Hvel-Sunneli.
Hora de preparar: 30 minutos.
Espinafre põe brevemente em água fervente, depois mudou para uma peneira, dê água para drenar, depois aperte os verdes com as mãos. Em um liquidificador, misture nozes, alho, cebola, lúpulo-sols, utso-sunnel. Tudo esmagado. Atire no espinafre em uma mistura de nut-alho. Nadar no liquidificador novamente e misture bem. Antes de servir, formas de bolas de patenta verde e decorar com grãos de granada. Phali de espinafre - orgulho vegetal da cozinha da Geórgia!
Chihirt do cordeiro
Chihirt do cordeiro. .
Por 6 porções: 500 g de cordeiro (costelas), 2 ovos, 2 cebolas, 1 colher de sopa. Farinha de trigo, 2 colheres de sopa. Vinagre de vinho, 1 colher de sopa. óleo vegetal, ½ colher de chá. Shafran, 2 lisos de alho, kinza, sal, pimenta.
Hora de preparar: 1 hora.
Ferver marcas de costelas. Cordeiro cozido para adiar, e o caldo se endireitou e dá para esfriar. Em uma panela em um óleo vegetal, frite cebolas picadinhas. Adicione uma colher de farinha de trigo e misture. Despeje cebola um vinagre ligeiramente pré-aquecido, adicione açafrão, ervilhas e alho. Em seguida, despeje no caldo de carne da panela e coloque as costelas. Em fogo lento, traga a sopa para ferver, sal e pimenta. Quando o caldo ferve, introduza as gemas de frango em sopa, pré-chicoteado com um cilantro finamente nu. Sopa de Chihirt Georgian - delicada saborosa!
Salada de frutas com recarga de Mint-Tarkhoon
Salada de frutas com enchimento de menta-tartark. .
Para 4 porções: 2 maçãs, 2 peras, 1 limão, 4-5 ameixas, 200 g uvas, 1 feixe de hortelã, 1 bundle tarkhun, 3 colheres de sopa. Açúcar, 150 g de iogurte natural.
Hora de preparar: 30 minutos.
Vintage remover ossos. Peras, maçãs e ameixas cortadas em um cubo. Frutas misturam em uma tigela de salada, despeje suco de limão, adicione açúcar e misture. Para recarregar em um saque, derramar água, colocar açúcar, bem como folhas de hortelã e Tarkhun. Traga para ferver e depois limpe a peneira. A massa resultante é misturada com iogurte natural e encher a salada. Salada de frutas com reabastecimento aromático apreciaria o conselho de cleópatra ela mesma!
"Baryshnya e culinária", TVC, domingo, em 10.55