A receita favorita dos meus filhos é minhas panquecas de marca. Eles se tornam muito finos, gentis, eu comprei muito a mão e fui a esta receita. Nós até temos uma tradição na família: estamos indo para todas as ressurreições de manhã e fazer panquecas no café da manhã. Para eles, precisaremos:
- 500 ml de leite
- 3 ovos
- 200 gramas de farinha
- 2 colheres de sopa de açúcar
- uma pitada de sal
- 2 colheres de sopa de óleo vegetal ou
- 30 gramas de manteiga
Todos os ingredientes precisam ser preparados com antecedência para que eles se tornem temperatura ambiente. Remova-os da geladeira.
Primeiro você precisa esmagar 3 ovos no recipiente, adicionar açúcar, sal, bater a cunha ou garfo a um estado homogêneo.
Para esta missa, adicionamos parte do leite, um pouco menos da metade. Fazemos isso para que, ao adicionar farinha, não havia lábios. Acontece uma massa mais espessa, o que é mais fácil de misturar.
Farinha deve ser ignorado através da peneira para que esteja saturada com oxigênio. Gradualmente, mexendo, adicione-o aos outros ingredientes. A massa deve ser densa e sem pedaços.
Adicionamos o leite restante à massa resultante, despejamos óleo e misturas. Como resultado, a massa deve se assemelhar a creme de gordura por textura.
Mariez Gevorgyan.
Tomamos uma frigideira especial de panqueca, uso uma pannitsa elétrica, lubrificá-la com óleo. Para fazer isso, é melhor usar um pincel de silicone. Derramamos a massa na frigideira quente ou em uma pannitz, distribua uniformemente com uma fina camada, com um quarto de saúde ou um pauzinho especial para panquecas. Se você aquecer a panela, as panquecas devem funcionar no buraco. Cada panqueca depois de cozinhar com um óleo cremoso.
Para as panquecas, eu alimento o geléia, leite condensado e creme azedo. Bagas também são bem adequadas se outra temporada.