Frango no molho de creme de tripulação
Demorará cerca de 50 minutos para preparar este prato indiano clássico, mas é melhor fazer uma peça de trabalho antecipadamente para que o frango tenha tempo suficiente para ser cortado em um molho de transporte baseado em casa. Uma receita para frango na manteiga de ramismo Gordon é perfeitamente adequada para partilhar jantares com amigos e familiares.
Ingredientes
800 g de frango sem ossos e pele, cortados em pedaços de 3-4 cm
2 peeled e fino desleixado picado
2 cm de gengibre, purificado e finamente ralado
½ colher de chá de sal marinho
½ colher de chá de pimenta de pimenta
1 ½ colher de sopa de suco de limão
75 ml de iogurte natural
½ colher de chá de garam masala (especiarias indianas mistas)
½ colher de chá de açafrão
1 colher de chá de cominho
1-2 folhas de óleo vegetal
1 ½ colher de sopa de óleo fundido
1 vagem de kardamona
2 cravos
275 ml de purê de tomate
100 ml de 20% de creme
1 colher de sopa de coentro picado para decoração
Prepare um frango com curry menor que por hora
Foto: Unsplash.com.
Como cozinhar
Para preparar esta receita para curry de frango, coloque uma galinha em uma tigela com alho, gengibre, sal, pó de pimenta e suco de limão. Mexa, cubra o filme de comida e esfrie por 30 minutos. Misture o iogurte, especiarias Garam Masala, açafrão e cominhos e adicione ao frango, certificando-se de que cada peça esteja bem coberta com uma mistura. Cubra a tampa novamente e fria 3-4 horas. Pré-aqueça o forno a 180 ºC. Deite as peças de frango em conserva na grelha, instalada na contradição e assar por 8-10 minutos. Lubrifique pedaços de frango com uma pequena quantidade de óleo e virar. Asse mais 10-12 minutos até que o prato esteja pronto.
Para molho: óleo foiled ou óleo em uma panela e adicione alho e gengibre. Fry por cerca de um minuto, em seguida, adicione cardamomo, cravo, coentro, garam masala, açafrão e pó do Chile. Misture bem e frite 1-2 minutos até que se tornem uma fragrância agradável. Adicione purê de tomate e suco de limão e cozinhe por mais alguns minutos. Adicione pedaços de frango no molho e misture bem para que eles estejam cobertos com molho. Finalmente, adicione o óleo e o creme e mexa continuamente até que o óleo esteja derretendo, e o molho não se tornará homogêneo. Coloque em pratos quentes e sirva um prato quente, decorado com coentro picado.
Panquecas de chocolate
Panquecas Gordon Ramzi é uma delicadeza deliciosa que toda a família vai apelar! Eles estão cheios de um gosto de chocolate saturado e são ideais para sorvete. Polvilhe com açúcar em pó, sirva com amêndoas fatiadas e veja desaparecer depois de alguns segundos. Essas panquecas são ideais não apenas para o carnaval, mas como receita para fins de semana descontraídos.
Ingredientes
100 g de farinha de trigo
25 g de pó de cacau
¼ h. L. Sal marinho
2 ovos médios, ligeiramente chicoteado
1 colher de sopa de óleo fundido
300 ml de leite sólido
1 colher de chá de extrato de baunilha
100 g de chocolate escuro (cerca de 70%)
15 g de óleo sem sal
1 ½ colher de sopa de mel
250 ml de creme duplo
2-3 colheres de sopa. eu. Pó de açúcar
1 colher de chá de extrato de baunilha
4 colheres de sopa de amêndoas levemente assadas
Tsukati de entusiasta de laranja (opcional)
Sobremesa terá que estar no fim de semana
Foto: Unsplash.com.
Método de cozimento
Para a preparação de panquecas, buscar farinha, cacau em pó e sal em uma tigela e adicionar açúcar. Faça um recesso no centro e adicione ovos chicoteados nele, óleo de espuma, leite e extrato de baunilha. Acorde para misturar os ingredientes e formar uma massa homogênea, mas tente não exagere. Deixe ficar pelo menos 30 minutos.
Para molho de chocolate, moagem de chocolate em pequenos pedaços e coloque em uma tigela resistente ao calor sobre pires de água fervente. Adicione óleo e mel e deixe dissolver, mexendo de vez em quando. Retire do fogo e gradualmente dirija o leite até obter molho homogêneo. Se necessário, aquecer ligeiramente o molho antes de servir na mesa.
Para creme, tire o creme na tigela de creme com pó de açúcar e extrato de baunilha para picos suaves. Cobrir a tampa e esfriar antes da alimentação.
Para preparar panquecas, coloque uma assadeira para panquecas com um revestimento antiaderente no meio do meio e adicione um pouco de óleo. Quando derrete, incline a frigideira para que o óleo cobria a base. Despeje uma pequena linha de vida de massa líquida nele e misture para cobrir uniformemente a parte inferior da frigideira com uma camada fina. Prepare cerca de 1,5 minutos enquanto a massa não congela e não se tornará marrom dourada. Vire a panqueca para cozinhar o outro lado por um minuto. Repita o mesmo com o resto do teste.
Antes de servir, aplique uma camada de creme na metade de cada panqueca, polvilhada por várias nozes amêndoas fasched. Coloque uma panqueca com um recheio de cada prato e polvilhe-o com molho de chocolate. Polvilhe com múltiplas porcas de amêndoa recheadas e, se você quiser, polvilhe o culume laranja.
Sopa de creme de couve-flor
Esta receita deliciosa sopa de couve-flor pode ser preparada de forma rápida e fácil! Excelente sopa de aquecimento, que pode ser comido para o almoço com pão crocante incrivelmente quente, é a conclusão perfeita de uma longa caminhada em um dia frio. Leva apenas 30 minutos para preparar esta sopa deliciosa, e é perfeito se você quiser comer algo incomum para o almoço ou como um lanche para uma refeição satisfatória. Tendo tentado a sopa de creme Gordon Rami da couve-flor, você quer cozinhar de novo e de novo.
Ingredientes
1 grande ou 2 repolho colorido médio, cerca de 1,2 kg
25 g de manteiga
1 colher de sopa de azeite
1 batatas grandes, cerca de 250 g, descascadas e grandes fatias
1 bulbo, descascado e fatiado
1,2 litros de caldo de frango ou vegetal
400 ml de leite sólido
100 ml de creme duplo
2 colheres de sopa de azeite ou gordura de ganso
2 fatia de pão, cerca de 50 g de corte em cubos
Método de cozimento
Remova a couve-flor do caule e corte as inflorescências. Calor cremoso e azeite em uma panela grande, então adicione inflorescências de couve-flor, batatas e cebolas. Extinguir juntos cerca de 10 minutos em um calor fraco, movendo periodicamente até que os vegetais se tornem macios, mas não sejam pintados. Despeje caldo e deixe ferver. Adicione leite com especiarias e aumente o poder da placa. Agora ferva em calor lento sem uma capa 10-15 minutos, enquanto todos os vegetais são macios. Adicione o creme e esmague a sopa no purê com a ajuda de um liquidificador à massa homogênea.
Para superstars, aqueça o azeite em uma frigideira em fogo médio. Adicione cubos de pão e assade até dourar e nítido, muitas vezes virando.
Despeje a sopa em tigelas pré-aquecidas, polvilhe com uma pequena quantidade de óleo de trufas e esmague alguns superstars de cima.