"Os moradores estão preparando um frango de frango de maneiras diferentes, mais frequentemente em uma folha de banana. Mas essa opção é mais fácil e nos parece interessante ", diz Dilbar.
Kebabs de frango de frango em Balinese.
Para 12 porções:
Ingredientes:
- Frango de frango - 600 gr.;
- Chalota torrada picada - 1 colher de sopa;
- Alho torrado picado - 1 colher de sopa;
- leite de coco - ⅓ bancos;
- Molho Genep - Reabastecimento de milhares de especiarias mistas - 3 colheres de sopa;
- Pimenta vermelha, fatiada - 4 pcs.;
- Sal e pimenta a gosto;
- Espetos de madeira.
Espeto é formado manualmente
Colocamos um frango esmagado em uma tigela, misturando-se com sal e pimenta, um cachoeiro, alho, adicionar leite de coco e molho Genep.
Em seguida, vamos usar paus, você pode comprá-los ou fazer a si mesmo. Tais varinhas precisam ser consolidadas literalmente na colher de sopa de frango colhido. Shashliks são empurrados com movimentos puros de dedos. Claro, é melhor trabalhar em selos. Última ação - Fry Sticks com frango grelhado frango. E você pode servir, por exemplo, com um lanche afiado do arco. Nós compartilhamos receita de lanche antes, em posts anteriores. Obrigado por estar conosco. E Bon Appetit!
Kebab de frango de frango em Balinese
Molho gamep ou enchimento de milhares de especiarias mistas
Ingredientes:
- Shalot, fatiado - 8 colheres de sopa;
- Alho, fatiado - 10 h.;
- Chili vermelho, sem sementes, fatiado - 4 h.
- Galangal, fatiado - 8 h.;
- gengibre - 6 h.;
- Galangal pequeno, fatiado - 4 h.
- Cúrcuma (açafrão), cortada - 8 h.;
- Coriander, pó - 1 colher de sopa;
- Colar de camarão, torrado - 4 h.;
- Pimenta preta, esmagada - 2 h. ;
- cravo, esmagado - beliscar;
- óleo para fritar - 30 ml;
- Black Ervilhas - 2 h.;
- Cravo - 1 colher de chá;
- Sementes de coentro, frito 2 h.;
- Noz-moscada, ralado - 1 colher de chá.
Método de cozimento:
1. Aqueça o óleo em uma panela. Adicione arco-chalotas, alho, pimenta, galangal e açafrão (açafrão) e frite antes do aparecimento de aroma e massa homogênea. Aproveite e coloque tudo no processador da cozinha.
2. Adicione coentro lá, pasta de camarão, pimenta, noz-moscada e cravo. Misture a massa de consistência.
3. Coloque tudo em uma panela e adicione o reabastecimento (óleo).
4. Preparando-se por mais 10 minutos.
5. Aproveite. E você pode usar o molho para cozinhar.
Bom apetite! Esta e outras receitas de Dilbar podem ser encontradas no blog "em uma colher" (@Po_lozhke).