1
Eu no
Ingredientes: 800 g de carne de porco, 200 g de cogumelos, 1 tomate, 250 g de queijo, 100 g de maionese, 200 g de creme azedo, 4 dentes de alho, 1 colher de sopa. Azeite, sal, pimenta, especiarias.
Tempo de cozimento: 40 minutos
Como cozinhar: carne de porco cortada em pedaços grandes, para envolver cada peça no filme de comida e repelir. Lubrifique com o bastardo de azeite, coloque carne nele, sal e pimenta. De cima, coloque tomates finamente fatiados sem couro, queijo ralado e champignons, polvilhe com alho, bem como uma mistura de creme azedo e maionese. Asse 20 minutos no forno, aquecidos a 200 graus.
2.
Barsky Moscou sup
Ingredientes: 1 kg de carne de carne, 10 peças Tomates de cereja, 2 pimentas búlgaras, 1 cabeça de alho, 2 lâmpadas, 2 colheres de sopa. Óleo vegetal, 1 l caldo de carne, sal, pimenta, verduras.
Tempo de cozimento: 30 minutos
Como cozinhar: vitela cozida cortada e fritar no azeite. Separadamente asse pimentas búlgaras, cebolas e alho. Pimentas cozidas esfriam, limpe a pele e corte finamente, e corte as cebolas assadas em pequenos pedaços. Nos pratos, coloque carne assada, legumes assados e metades de tomates cereja frescos. Despeje o enchimento em um prato de caldo de carne fervente, se desejar, decore os verdes e sirva para a mesa!
3.
Bolo "Moscou"
Ingredientes: Para uma atitude: 276 g de proteínas de ovo, 307 g de açúcar, 400 g de avelã esmagada. Para creme: 383 g de manteiga, leite condensado de 747 g, 315 g de avelã esmagada, 62 g de conhaque. Para esmaltes: 150 g de chocolate branco, 100 g de gel para bolos de revestimento, 4 g de corante natural. Para decoração: 100 g de chocolate branco.
Tempo de cozimento: 2 horas 30 minutos
Como cozinhar: proteínas refrigeradas batem em alta velocidade em um misturador por dois minutos, depois baixando a taxa de aquecimento, pequenas porções para derramar açúcar e continuar a bater mais dez minutos antes de obter uma massa resistente densa. Então, sem parar o chicote, despeje avelã esmagada e desligue o misturador em um minuto. A massa resultante é dividida em quatro partes, colocadas em formas redondas forradas com pergaminho, e assar quatro brasas. Asse por 5 minutos a uma temperatura de 150 graus e, em seguida, 2 horas a uma temperatura de 100 graus. Para o creme, bata a manteiga macia do misturador para a consistência exuberante, continuando a bater, introduza leite condensado cozido, avelã esmagada e conhaque. Cada korzh lubrifique com creme e deitou um em outro. O creme restante é distribuído uniformemente sobre as superfícies superiores e laterais do bolo. Para o esmalte, derreta chocolate branco em um banho de água, adicione um gel especial para cobrir os bolos, bem como um corante vermelho natural. Para mexer bem. Creme resfriado coberto com esmalte colorido e, se desejado, decorado com chocolate branco.