A primeira coisa que irá surpreendê-lo na Finlândia não é a falta de engarrafamentos automotivos em horários de pico, não os preços estendidos para o álcool e nem mesmo um aumento do número de saunas per capita. Não. Sua primeira forte impressão será ... ar. Já diretamente na plataforma da estação ferroviária em você literalmente colapsa o aroma da floresta gelada. Sem quaisquer impurezas industriais. É com este primeiro gole de ar limpo você vai entender: a Finlândia é um mundo paralelo, um planeta absolutamente diferente. E desde o início, tudo não é exatamente a maneira como estamos acostumados. Aquele que nunca foi para a Finlândia espera desses lugares bem definidos: severidade do norte, simplicidade à beira do minimalismo e até mesmo inibição. E acontece que a maioria das realidades finlandesas não se encaixa nesses estereótipos. E a intriga principal da sua jornada será uma surpresa completamente inesperada. Em modo ininterrupto. De dia a dia.
Surpresa primeiro: City of Living Cartões
O primeiro destino da Finlândia por muitos provavelmente se tornará a capital do país - Helsinki. Especialmente desde em janeiro e fevereiro, ignore esta maravilhosa cidade norte é imperdoável. Você pode simplesmente vagar no centro de Helsínquia apenas, sem rumo: o principal é armar a câmera com pilhas frescas, estocando um lenço quente e melhores amigos.
Bem, e então você pode se apressar em algum lugar no país. Por exemplo, na província de Hayam. Apesar do fato de que esta província está localizada a apenas uma hora da capital, tudo é completamente diferente lá. E agrada: semelhante a outros destinos pode transformar a viagem no dia do terreno.
Então, Häme. Oásis de natureza intocada. Apenas ainda zen-lugar com tão silêncio, sobre a existência das quais residentes de grandes cidades nem sequer suspeitam. Nas primeiras horas, é mesmo de alguma forma desconfortável: acostumado aos sons de carros passando, zumbindo alarmes de autores, o coro de vozes humanas e melodias de telefones celulares, você no começo, talvez um pouco idiota. E então o Zen virá. Você vai tentar este silêncio, literalmente se fundir com isso. E é provável que até pare de carregar seu celular. De modo que ele não perturbe a harmonia com seus sinais de outro mundo.
By the way, os finlandeses são muito patrióticos, eles gostam de passar as férias em seu próprio país e encontrar seus encantos em um descanso tranquilo e tranquilo. Hayam, por exemplo, é um lugar favorito dos recém-casados. Aqui, em uma das residências de caça, o mais conhecido piloto de Fórmula 1 foi realizado por Kimi Raikkonen.
Quer um feriado ativo? Então você pode ir esquiar. A Finlândia é um lugar ideal para iniciantes que querem aprimorar suas habilidades de freeride. Um lugar onde pode ser feito cem por cento é a estância de esqui Sappa na região de Häme. Não há trilhas pretas reais no estilo alpino aqui, no entanto, não, mas as encostas para os amantes podem chegar às trilhas do mesmo courchevel (diferença de altura a 120 metros - estas não estão perto de pistas de esqui de Moscou). Viva em Sappoe é melhor em uma das maravilhosas casas locais: você ainda se lembrará de sites à noite na lareira, vinho quente, cozido em sua própria cozinha aconchegante, e peixe capturado durante a pesca tratada e assada em uma mangala pessoal. E as sapapas estão localizadas quase na fronteira com a Rússia: apenas 270 quilômetros de carro - e você está novamente na minha pátria.
E sobre comida
A maioria dos russos, como residentes, não as latitudes mais sutestres, têm todo o direito de discutir com autoridade sobre a culinária norte: comida, dizem, em tal clima deve ser gorduroso e pesado - para a SUGREV, como dizem. Finns também estão tentando aquecer toda a vida, mas eles não fazem com a ajuda de alimentos antidietéticos. Em seu menu, você não encontrará carne gordurosa sob o "casaco de pele" de maia de queijo, e os bolos de óleo em vestes cremadas finas preferem doces de manivela de baixa caloria (doçura é bastante um amador, mas não experimentam - um crime) . E na Finlândia, é brilhantemente preparando a comida mais simples e quase camponesa. Especialmente bom, acaba por cozinhar chefs. Campos e florestas que se estendem para o mais infinito, um grande número de lagos - é aqui que os cozinheiros locais coletam os mais deliciosos cogumelos do mundo e as bagas, é nos lagos locais há excelentes peixes. Além disso, os produtos da região são tão saborosos e auto-suficientes que não exigem longo "xamanismo" na laje. Os peixes fumados habituais, carne assada e congestionamento parecerão mais saborosas do que qualquer pratos complexos do restaurante Michelin. E isso não é surpreendente: as tradições culinárias do Häme não são algo artificial inventado. Receitas de pratos tradicionais das províncias nasceram nas cozinhas de proprietários de terras, sacerdotes e famílias camponesas. E de acordo com seus livros culinários aqui estão se preparando até agora. Você pode passar o "test drive" de delícias gastronômicas locais na maioria dos restaurantes da região: basta perguntar ao garçom para trazer-lhe um conjunto de iguarias "Khammen". E não duvide: a familiaridade com a culinária autêntica é um item obrigatório do programa para uma pessoa que decidiu descobrir a Finlândia por dentro do interior.
A propósito, na Finlândia não há lei seca, mas há um monopólio estatal de álcool. O mais quente aqui é mais caro do que em outros países europeus, e vendidos exclusivamente até as 16 horas da tarde em lojas especializadas. Ville Haapasalo aconselha a olhar para o couro do Cloudberry - uma coisa saborosa e um real finlandês exclusivo.