Como você sabe, o carnaval tem estado na Rússia conectado com fios de inverno e uma seleção da primavera. Durante este período de tempo - a última semana antes que o grande post seja permitido comer na manteiga de alimentos, produtos lácteos e peixes. No calendário da igreja ortodoxa, este período é chamado de saddimento de queijo, a semana que prenuncia a semana da suíte de carne. A igreja também acredita que o significado da Semana do Queijo é a reconciliação com os vizinhos, o perdão da ofensa, preparação para o grande post - o tempo que você precisa dedicar à boa comunicação com vizinhos, parentes, amigos e benéficos. Estrada Estrelas compartilhadas com womanhit com suas receitas.
Anna Semenovich aprendeu a cozinhar panquecas apenas há alguns anos, quando se tornou um programa co-culinário.
"Eu amo muito o carnaval. Este é o momento em que é possível sem um ramo de consciência Há panquecas que eu amo muito. Meu amigo Misha Carmen me ensinou a cozinhá-los, com quem estamos movendo o show "Lady and Culinary". A primeira vez que eu cozi panquecas no set. Acontece que não imediatamente. A primeira panqueca, como deveria ser, acabou por ser um com. Mas um pouco de treino, e agora minhas panquecas são obtidas conforme necessário. Em qualquer caso, Misha os elogia. Quando aprendi a fazer panquecas simples, dominei a receita muito saborosa para panquecas de chocolate. Eles se tornaram meu tratamento corporativo para os amigos para Maslenitsa. O segredo de suas preparações no ingrediente adicional - cacau. Todo o resto faz no esquema habitual.
Você precisará de: leite - 1 ½ xícara. Frango de ovo - 3-4 peças, areia de açúcar - ½ xícara, cacau - 2 colheres de sopa, farinha de trigo, óleo vegetal - 1 colher de sopa.
Cozinhar é muito simples: de leite, ovos, açúcar, farinha e cacau amassar a massa. É bom mexer para que não haja nódulos e traga para a consistência do creme azedo espesso. Adicione um pouco de óleo vegetal na massa para que as panquecas fiquem mais fáceis e prossem com o cozimento. Sirva com pasta de chocolate para sabor ainda mais rico e sabor de chocolate.
Alena Kravets. .
Um jovem cantor Alena Kravets. Eu pensei nos dias antes do início do Carnaval:
"Então ela veio. Eu, assim como minha filha, adoro panquecas e panquecas, então para as férias eu sempre venho com responsabilidade. Claro, você precisa seguir a figura, mas para esta semana eu adiar todas as minhas dietas - então eu me restringirei em tudo, durante o post. Nós somos meu bebê doce dente, então eu sempre preparo panquecas doces. E todo ano eu tento encontrar receitas diferentes para cada carnaval. E na maioria das vezes nos convenamos amigos no sábado e cozinhamos com garotas todas as receitas. Então a mesa inteira foi forçada por pancadas de slides - é tão linda e apetiting! Lembro-me do ano passado fiquei surpreso com as panquecas de banana de chocolate e panquecas francesas com queijo camembert - eu lembro desta receita, eu espiei no chef familiar em Paris! Devo dizer que as panquecas russas graças a esta receita se transformam muito rapidamente em um prato picante francês elegante. "
"Eu adoro queijos macios franceses", continua a cantora, "e quando ele comeu a primeira panqueca" Camembrane ", percebi que simplesmente não deixaria o restaurante sem receita. Chamado do chef e literalmente forçou-o a me escrever uma receita. Em troca, é claro, eu tive que deixar o meu, da culinária russa. By the way, depois dessas panquecas de queijo com o cozinheiro Jean-Pierre e se tornaram amigos. Então, é claro, sou essas panquecas francesas um pouco "melhorado" ao seu gosto, mas agora todos os meus amigos exigem o forno para o próximo carnaval! "
Então, em uma grande empresa você precisará: 1 xícara de farinha, 4 ovos de galinha, uma pitada de refrigerante, quase um copo de leite, manteiga, duas caixas de queijo camembert para 200 gramas (melhor do que isso, francês - bom, agora pode ser encontrado em muitas lojas). Bem como queijo sólido aproximadamente cortesia para polvilhar panquecas de cima. A propósito, o "camembert" é melhor comprar o poderoso, pois precisará fazer um recheio de creme dele. E, claro, sal a gosto e algum molho de tomate delicioso. E temperos e verdes são obrigatórios - eles não só dão um sabor picante, mas também decoram o prato.
Primeiro você precisa fazer uma massa de panqueca, como de costume, de farinha, leite, ovos, refrigerante e sal. Misture tudo completamente. Também faça creme de queijo: para isso, levamos o queijo e a manteiga camembert e muito bem mexer para que a massa se torne como um creme. A propósito, é possível adicionar ervas aqui - eles farão o gosto de panquecas ainda mais interessantes. Depois disso, assamos panquecas em uma frigideira e os dobramos com uma pilha. E depois disso, cada um maldito precisa começar creme cru e enrolar o tubo. Em princípio, eles já podem comer. Mas eu estou pronto-feito panquecas para colocar uma assadeira, manchada com óleo cremoso, polvilhe com um queijo ralado sólido e regando o molho de tomate e colocar no forno literalmente por 10 minutos. O sabor é apenas indescritível! Então, se você quiser sentir o gosto da França e surpreender seus convidados, então as panquecas de queijo não decepcionarão ninguém!
Família Miroshnik. .
Artistas. Natalia Kigovy Miroshnik e Konstantin Miroshnik O carnaval sempre se encontra no Outback:
"Estamos deixando a capital em algum lugar longe. Em diferentes anos estavam em Vladimir e Suzdal - nas antigas cidades russas. Nós nos encontramos barulhentos e divertidos. Nós montamos nos cavalos, cantando músicas com filhos, tira. Atendemos batalhas de ganso, familiarizamos seus filhos com arquitetura antiga-russa. E mais importante - desenhar! Temos pequenos esboços e não nos separamos disso. Geralmente estamos escrevendo das janelas dos hotéis. Nós nos familiarizamos com os habitantes locais, aprendemos sobre as personalidades históricas desta borda e os atraimos. Por exemplo, a avó do bárbaro faz botas com um tamanho de um dedo; Beleza da noite das cidades antigas.
E preparamos panquecas em uma receita especial para o artista Kustodiev. Encontramos esta receita em Astrakhan, no Museu de Arte da carta de Kustodiev para Ilya Repin.
Panquecas são preparadas com abacaxi. Vamos precisar de abacaxi, alho, sal, açúcar, creme azedo e necessariamente 100 gramas de vodka fria. "
Utah. .
Cantor Utah. Ele diz que panquecas - eles e panquecas da África:
"Eu tenho tudo extremamente simples. Não há receita, tudo está no olho! E nos urais, de onde eu venho, isso é exatamente o que eles fizeram. Precisamos de um conjunto básico de produtos - leite, creme, ovos, sal, açúcar, farinha, óleo vegetal. Tudo isso é misturado "por talento", que é chamado como você se sente! O principal é a presença de todos esses ingredientes. A consistência da massa deve se tornar mais grosso que o creme de leite líquido clássico. E massa - temperatura ambiente! Amassado - deixe-o ficar de pé. Nós levamos uma boa frigideira com um fundo grosso. Sim, sim, é com tolstoi. E vai fazer sua matéria mágica. Panquecas prontas podem ser simplesmente capturadas por manteiga derretida. Fique saboroso. Oh acredite em mim! Eu esqueci de dizer que a coisa mais importante na preparação de panquecas é o humor com o qual você faz. Panquecas de um homem feliz - delicadeza! "