Panakotta é uma das sobremesas mais populares em todo o mundo, originalmente da cidade italiana de Piemonte. O processo de cozinhar esta delicadeza não levará mais de 40 minutos, e devido ao baixo teor de carboidratos, não cairá carga pesada na sua cintura.
Ingredientes:
Creme 20% - 400 ml
Leite inteiro - 200 ml
Açúcar - 50 gr
Gelatina - 10 gr
Mint - Beam.
Limão - 1 pc.
Morango - para decoração
Gelatina da máquina em água fria, de acordo com as instruções do pacote. Leite e creme despejam em uma panela e deixe ferver, mas não ferver. Nós adicionamos açúcar, hortelã fatiado (corte a hortelã grande com os ramos para que ele dê todo o suco e aroma) e a raspas grate de um limão. Segure fogo baixo por 5 minutos. O açúcar deve se dissolver completamente. É importante que o líquido não ferva!
Retire do fogo e dê-lo sob a tampa de 20 minutos. Em seguida, nitidamente entra na gelatina no creme, depois de pré-pressionando o excesso de água, se necessário.
Nós limpamos a massa através da peneira fina.
Derramamento em óculos ou moldes, em seguida, coloque pelo menos 2 horas na geladeira.
Panacottu pronto pode ser servido no óculos, decide as bagas e folhas de hortelã. E você pode virar para as placas da porção, cubra com uma toalha quente e depois de alguns minutos para remover os moldes.