Receitas simples do chef Marina Kalinina
O desejo de preparar algo saboroso e o original muitas vezes desaparece quando você lê uma receita complexa e entende que vai demorar quase todo o dia, e o resultado não é totalmente garantido, especialmente para cozinhar inexperiente. Mas a receita não é um dogma, mas a criatividade! Às vezes, pode ser facilmente simplificado sem prejuízo da qualidade, e é possível, pelo contrário, tome a ideia de uma receita simples e, adicionando os ingredientes originais, para obter o que se tornará apenas a decoração da mesa e do Preservação do estômago, mas também agradavelmente surpreenda seus entes queridos. Vamos publicar em WomanHit.ru apenas receitas comprovadas que podem ser tomadas como a base de deliciosos e belos pratos.
Assim, a fim de assar um bolo de panqueca, você deve baixar as panquecas de acordo com qualquer receita (simples, creme, levedura) e pancadas gorgueiras. As panquecas são desejáveis para tornar magra, e o recheio deve ser bastante denso, de modo a não fluir.
Uma torta de panqueca pode ser doce, por exemplo, se você alternar com camadas com geléia de mirtilo ou núcleo preto e creme azedo, e talvez salgado - com uma paleta ou salmão rebanho com creme de queijo cottage e verdes. Saboroso e útil será bolo com enchimento de queijo cottage e cessies.
Se você decidir seguir as tradições, lembre-se de que a carne na semana do passageiro não está mais confiando, então limite peixes, laticínios ou recheios doces.
E você pode preparar a panqueca original Charlotte:
Lave a panela ou a panela de óleo, polvilhe com breadcrumbs. Coloque uma panqueca no fundo da panqueca, para lubrificar com óleo novamente, depois uma fileira de maçãs picadas e purificadas, polvilhe com açúcar, novamente colocar maldita, lubrificada com manteiga, e assim por diante.
Feche outra panqueca, polvilhe com açúcar em pó, asse no forno. Abertura cuidadosamente em um prato redondo, despeje geléia (se um prato para adultos, além de adicionalmente com um licor ou aguardente) e sirva na mesa. E finalmente, deve ser adicionado que uma torta de panqueca pode ser preparada a partir de qualquer panqueca. E o enchimento depende apenas da sua imaginação.
E depois de outra prescrição simples de panquecas de levedura.
Aproximadamente 20 panquecas que você precisa:
750 ml de leite,
3 colheres de chá de seca ou 25 g de levedura fresca,
1 colheres de sopa de açúcar (se você gosta de doce, você pode adicionar mais açúcar já na massa, mas não mais de 3 colheres de sopa. Colheres, caso contrário, ele vai queimar),
350-400 g farinha,
3 ovos,
100 g de manteiga ou margarina,
Sal a gosto, ½ colher de chá.
No leite aquecido (mas não quente) adicione levedura, açúcar e 200 g. Acontece o layout, colocamos em um lugar quente para levantar (cerca de meia hora).
Proteínas separadas de gemas. Proteínas removem na geladeira e as gemas esfregam com manteiga.
Nós colocamos gemas com manteiga na camada, misturando, sal.
Adicionamos a farinha restante - a massa deve ser líquida. Sem isso em um lugar quente por aproximadamente uma hora: durante esse tempo, ele subirá várias vezes, não se esqueça de misturá-lo. Nós chicotamos proteínas e adicionamos a massa. Depois disso, é suavemente misturado com uma colher de cima para baixo e imediatamente assenta panquecas.
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