O Cress Salad é um produto muito útil, pode até cozinhar sabão dele. Melhora a digestão, o sono, excita apetite, tem um efeito antimicrobiano, reduz a pressão arterial. Devido ao conteúdo do ácido ascórbico tem um efeito anticiativo. Como sabor picante e planta medicinal, a salada do Cress é conhecida desde os tempos antigos. Folhas frescas têm uma tart agradável, gosto amargo e afiado que se assemelha a um rábano ou rabanete. É usado apenas na forma fresca como tempero para saladas, carne, peixe, omeletes, molho e sopas. Seco perde muitas qualidades valiosas.
Sobrecarga e raízes contendo a substância amarga de lepidina são aplicadas de febres; Suco de folhas é usado para anemia, pó de sementes lotadas - em vez de pedaços de mostarda. A pomada de sementes lotadas secas e ervas em gordura ou óleo estanhada foi usada em medicina popular durante alergias, sarna e como uma ferida e agente bactericida. Na Etiópia, a salada do Cress é cultivada como uma planta de óleo de graxa. Seu óleo é adequado para iluminação e sabão. No nordeste da África, a salada do Cress é usada em cavalos de alimentos, touros, camelos.
E na Rússia, seu nome folk "Podhrennik".
Depois de tal propaganda, corri para fazer uma salada do agrião ... e deus com ele, com o nome!
Você precisará:
1 xícara de salada de agrião jovem (no entanto, se não é para provar, tomar qualquer outra salada verde),
⅓ xícaras de cebolas verdes,
2 colheres de sopa de creme azedo,
1 colher de chá de óleo vegetal (refinado), sal, pimenta a gosto
Nós cortamos a salada do agrião, qualquer outra salada, cebola verde e reabastecer o molho: misturado com uma pequena quantidade de óleo vegetal, adicione sal e pimenta.
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