Se você tem seu próprio jardim, as ameixas são recomendadas para coletar em tempo seco. E é melhor cortá-los com uma tesoura junto com as frutas, dobrando imediatamente para o recipiente de armazenamento. Frutas fadas, caídas da árvore por um longo tempo não serão armazenadas. É melhor manter os frutos que têm uma sombra empoeirada apareceram, é aquele que testemunha amadurecer. É impossível enxaguá-lo. Grandes ameixas Algumas recepcionistas são armazenadas em caixas dos ovos na geladeira. Você pode armazenar ameixas e na varanda. Frutas precisam ser suavemente colocadas em uma caixa de madeira, que deve ser superficial. Camadas em tal caixa devem ser dois, no máximo três.
Ameixas podem ser congeladas. Para isso, eles os lavam, secos e removeram o osso. Em seguida, deite um prato ou bandeja e seja removido no freezer. Quando os frutos estão congelados, eles podem ser deslocados para o saco e colocar de volta para o freezer.
Ameixas podem ser secas. Para isso, grandes frutas serão melhores adequadas. Eles precisam ser lavados, remover as frutas e ossos. Pare de assar papéis com papel de cozimento. Deite uniformemente em uma camada de pias. Aqueça o forno a 50 graus. Costure a ameixa 5 horas. Dê legal à temperatura ambiente. Virar. Pré-aqueça o forno a 70 graus. Costure 6 horas. Dê legal à temperatura ambiente. Se as frutas não chegaram, traga frutas secas para completar a prontidão a 75-80 graus.
Tkemali.
Cozinha: caucasiano.
Categoria: Molhos
Tempo de cozimento: 30 minutos
O prato é calculado em: 10 pessoas (a)
Você precisará: Ameixas 1 Kchok 5 Tongshar 2,5 colheres de sopa
Método de cozimento:
1Ameixas colocadas em água fervente por 5 minutos. Lave com água fria e remova a pele de frutas. Ameixas de sono para pular o moedor de carne. Fique em uma panela, adicione açúcar e sal a gosto. Coloque um pequeno incêndio. Ferver. Cozinhar cerca de 10 minutos, mexendo periodicamente, de modo que o purê de ameixa não aderir à panela.
2.
No liquidificador chop alho, pimenta afiada e verdes. Adicione temperos e especiarias à ameixa. Misturar. Coloque fogo. E respeitar mais alguns.
3.
Molho de fuso quente em bancos estéreis e aperte com capas. Armazenar em local fresco e escuro.
Sacebel.
Cozinha: caucasiano.
Categoria: Molhos
Tempo de cozimento: 1 hora
O prato é calculado em: 20 pessoas (a)
Você vai precisar: Ameixa 2 Kchok 3 Gingerbread Chili Pepper 2 StSAhar 8 TBShards Pimentão 2 Tsp 1 colher de sopa
Método de cozimento:
1
Plums lugar por 5 minutos em água fervente, enxaguar com água fria e remover a pele. Remova ossos. Chile remover sementes. Ameixas, alho e pimenta pulam através de um moedor de carne ou quebra através de um liquidificador. Coloque em uma panela, adicione açúcar, sal e especiarias para adicionar açúcar. Ferver.
2.
Cozinhe o molho em um pequeno incêndio, constantemente agitando, 30 minutos. Despeje em bancos esterilizados, aperte com capas. Armazenar em local fresco e escuro.