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Sopa de cogumelo
Ingredientes: Para 4 porções: 50 g de grão de bico enlatado, 400 ml de caldo de galinha, 150 g de filé de pato, 80 g de molho de soja, 400 g de ostra, 4 colher de chá. Izyuma, 1 beliscar paprika, 1 desbastando curry, 4 ovos.
Tempo de cozimento: 30 minutos
Como cozinhar: porcas de ervilhas enlatadas frite em uma panela sem óleo, jogando os cogumelos fatiados dos cavalos. Adicione curry, pimenta moída, paprika e dente de alho. Filé de pato sem pele cortada em cubos e frite rapidamente. Então esfrie, pique ainda menor e envie para as panelas para os cogumelos e nu. Despeje o molho de soja e caldo de galinha. Cozinhar sopa em fogo lento por mais quinze minutos. Pouco antes da vontade de colocar em um pote de um punhado de grandes raisas sem ossos. Sirva sopa com ovos fritos!
2.
Panquecas de cogumelos
Ingredientes: 600 g de cogumelos florestais, 4 fatias de pão branco velho, 1 dente de alho, 1 bando de salsa, 1 ovo, 75 g de queijo, 3 colheres de sopa. Óleo vegetal, sal, pimenta. Para molho: 200 g de creme azedo, 1 pitada paprika, 1 curry, framboesa, açúcar.
Tempo de cozimento: 40 minutos
Como cozinhar: qualquer cogumelos florestais são esmagados em um liquidificador, e depois misturar em uma grande tigela com um alho esmagado e uma cebola cortada, com uma bola torcida de pão branco, um ovo de galinha, um frango com uma salsa e ralado queijo. Para amassar a massa e as fritas panquecas. Para molho colocado no creme de leite gradualmente páprica e curry, se desejar, adicione um pouco de açúcar e várias framboesas esmagadas. Misturar. Sourish Molho com notas doces - adição original ao cogumelo Oládiam!
3.
Vitela com malina e alecrim
Ingredientes: 4-6 porções: 1,2 kg de polia de bezerro, 600 g de framboesas, 2 caules de pedaços brancos de cebola, 5 molas de hortelã, 2 rames de alecrim, 80 g de açúcar mascavo, 3 colheres de sopa. Óleo vegetal, 100 g de framboesas, sal, pimenta. Para molho: 600 g de framboesas, 3 ppm Raise sem ossos, 1 pitada de páprica, 1 curry, 1 xícara de vinho seco branco, 2 galhos de hortelã, 2 raminhos de alecrim, pimenta preta.
Tempo de cozimento: 1 hora 20 minutos
Como cozinhar: pedaços de tamanho médio de polia de bezerro ligeiramente repelir e pegar em uma pequena quantidade de óleo vegetal, misturado com pimenta preta, cebola, vários folhetos de alecrim, paprika vermelha e curry. Para dar carnes se deitar na marinada de quinze minutos, depois da qual a coçando na forma de cozimento, selar a folha e enviar para o forno, aquecida a 200 graus, por quarenta minutos. Enquanto isso, em uma tigela pequena, misture óleo vegetal, sal, pimenta ao ar livre e preta. Em seguida, várias framboesas em óleo em óleo. A mistura resultante despeje para carne por minutos dez à sua prontidão. Para molho, framboesas fritar no óleo vegetal, adicione pimenta preta e um par de pitada de açúcar mascavo, despeje vinho seco branco. Tomber em fogo lento, gradualmente evaporando vinho. Adicione folhas e alecrim finamente picadas, bem como passas, alguns curry e paprika. Vitela assada macia para servir com um molho de framboesa grelhado incrivelmente delicioso!