Gênero Clássico: Língua cozida com rábano

Anonim

O prato mais simples, você só precisa comprar uma boa linguagem de carne de bovina ou porco. Tempo correto correto levando em conta o peso da linguagem. Pequenas soldas em uma hora, e especialmente grandes terão que cozinhar 2 horas ou mais.

Você precisará:

- Língua de carne ou carne de porco;

- 1 bulbo pequeno;

- Folha de louro, pimenta, sal;

- rábano;

- nata;

- Verdes.

Preencha com água fria, coloque o bruto (apenas bem lave) a lâmpada, leve a ferver, sal, adicione uma folha de louro e ferva em um calor fraco até a prontidão (prontidão é fácil de verificar, se você perfurar com uma fina afiada faca, a faca deve inserir suavemente a parte da língua).

Quando a linguagem está pronta, tire-a do caldo, leve-a com água fria e remova a pele. Deve se afastar facilmente. Se você não planeja comê-lo imediatamente, então volte para caldo quente, caso contrário, será ensinado.

Para se alimentar da mesa, corte uma linguagem com fatias finas e sirva com legumes leves, por exemplo, com um pepino de cabeça baixa, salada de legumes.

Para preparar o molho, misture um pedaço de creme azedo em uma parte do rábano tecido e uma pitada de açúcar, se você gosta de FARTHETERN, aumente a quantidade de merda. Se você gosta de língua fervida não com rábano, mas com mostarda, então a receita para molho de mostarda pode ser vista em uma das receitas anteriores.

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