Ruslan Nigmatulin jogou em Lokomotiv e CSKA, bem como em clubes italianos - "Elas Verona" e "Salernitan". Agora o famoso atleta é um popular apresentador de TV e DJ, bem como um especialista e um amador de cozinha italiana. Gravou uma receita corporativa.
- Ruslan, você já jogou em clubes italianos. Provavelmente se apaixonou pela culinária local?
- se apaixonou ainda mais cedo! Eu sempre gostei de roupas italianas, cozinha, móveis, estilo italiano. E ao escolher um clube, essas simpatias se tornaram decisivas, escolhi conscientemente o clube na Itália.
- Todo mundo conhece pratos tradicionais italianos, como pizza, massas, risoto. Mas os italianos são incomuns, poucos pratos conhecidos por nós?
- Todos sabemos a massa com centenas de suínos. O risoto é, sem dúvida, também nesta lista. Os italianos fazem carne muito legal. De pratos incomuns para nós na Itália, por exemplo, sopa de minestrone. Nossa ideia de sopas é muito diferente do italiano, estes são conceitos diferentes.
- O que você sabe cozinhar?
- Tenho o prazer de cozinhar massas com vários molhos. Meus filhos amam muito risoto. De vez em quando, faço uma pizza "Margarita" com uma massa fina.
- Quem é que te ensinou?
- Nós temos uma dinastia. (Sorrisos.) A mãe é uma cozinha alta com grande experiência. Estou me preparando com tanta frequência, afinal de contas, confio mais sobre como meu cônjuge faz.
- Você tem uma receita corporativa?
- Vou compartilhar a receita do risoto, não é um prato completamente claro para uma pessoa russa. O mais importante é pegar o arroz certo - Arroz arborio para risoto.
Rizotto de Ruslan Nigmatulina
Rizotto de Ruslan Nigmatulina
Ingredientes: ½ Copo de Arroz Arbrio, 1 lâmpadas, 2 colheres de sopa. eu. Azeite, 8 colheres de sopa. eu. Óleo de creme, 5 xícaras de caldo (frango, carne ou vegetal), ½ xícara de parmesão ralado, sal, pimenta.
Método de cozimento: Pré-aqueça a frigideira, coloque metade da manteiga, despeje a azeitona. Limpe e finamente corte as cebolas, despeje na panela, frite até suave. Adicione arroz, misture. Jogue caldo para que ele tenha coberto completamente o arroz. Fogo de cachorro, cozinhar no calor lento até que o arroz não incha. Adicione resíduos de caldo e prepare-se por mais 15 a 20 minutos. No risoto acabado, adicione Chicted com pequenos cubos de manteiga e parmesão ralado. Massa são ativamente misturadas para uniformidade e arquivo para a tabela. Você pode decorar o prato dos greens.