Você precisará: 1 Kochan Young Repolho, 500-700 g de carne, 1 xícara de trigo mourisco, 3-4 Champignon fresco, 1 bulbo vermelho, 500 ml de caldo de galinha, 1 colher de sopa. Colher de azeite, ¼ h. Colheres de pimenta preta fresca, ½ h. Colheres de sal marinho.
Processo de cozimento: Trigo mourisco para ferver de acordo com as instruções sobre a embalagem quase até a prontidão. Em uma panela grande, ferva a água, abaixe o treinador de repolho e cozinhe por alguns minutos, depois desligue o fogo e deixe o repolho por mais alguns minutos em água fervente. Cebolas limpam e pique finamente. Aqueça em um azeite de frigideira e cebola leiga. Shampignons cortam placas, adicione à panela com um arco, misture, ligeiramente sal, pimenta e frite. Fique um trigo mourisco fervido na panela com cogumelos e cebolas, sal, pimenta, misture, retire do fogo e resfrie um pouco. Heef sorrir no moedor de carne. Adicione carne picada ao trigo mourisco com cogumelos e cebola, sal, pimenta e mistura. 7-8 folhas de repolho secas com uma toalha de papel, cortam as estacas grossas, colocam um pouco de enchimento na borda de cada folha e rolar o conversor. Para colocar o repolho na panela o mais próximo possível entre si, despeje caldo de frango aquecido, cubra a tampa e cozinhe em um pequeno calor por 20 minutos.