Você precisará:
- Maçãs Verdes (Perfeito - Antonovka, mas nem sempre pode ser encontrado) - 1 kg,
- Manteiga - 150 g,
- Creme azedo - 150 g,
- Bustyer - 1 colher de chá.,
- Farinha - 1,5 xícaras.
Creme:
- creme azedo (pelo menos 30% de gordura) - 250 g,
- ovo - 1 pc;
- açúcar - 1 xícara;
- Farinha - 2 colheres de sopa. sem um slide.
O óleo cremoso derreta, ligeiramente legal e despeje em uma tigela. Em seguida, amasse a massa de manteiga, creme azedo e farinha com um ferrão. Rock a massa na bola e remova pelo menos 30 minutos na geladeira.
Para enchimento, maçãs estão livres do núcleo e cortam fatias muito finas de 0,5 cm ou grade no ralador com essas mesmas fatias.
Para creme misturar açúcar, creme de leite, ovo e farinha, bata tudo isso até um estado homogêneo.
Massa get do refrigerador e distribuir a parte inferior da forma destacável, fazendo lados altos.
Na massa, as maçãs cortadas são colocadas, as partes superiores são polvilhadas com canela ou uma mistura aromática especial para uma torta de maçã (canela, gengibre, cravo). Depois disso, despejamos maçãs com creme e colocamos antecipadamente pré-aquecidos a 175 graus um forno por 55 minutos.
Após 55 minutos, tire o bolo do forno e dê esfriar e polvilhe com açúcar em pó com baunilha ou canela.
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