کوچني کچالو
اجزاوې : 1 کیلو ګولۍ، 4 TBSP. l. سبزیجات غوړ، 1-2 H. سری، د لبنان د 3-4 لباس، 1/2 لیمو، د باسل، اورجن او رومیري لپاره (تاسو تازه کولی شئ)، 1/2 h. پسیشک، مالګه، یو څه سور ګرم مرچ.
د پخلي طریقه : په لوی ژور کڅوړه کې مخلوط کول، سرسر، د لبنیاتو له لارې، د نیبو جوس، پولیسټیکا او وچو بوټو له لارې یادونه وشوه. کچالو خورا پاک دي، دا د پاکولو لپاره اړین ندي. په 4 برخو کې کټ کړئ (که یو لوی تختو، په زړه پوري ترکیبونه، نو 8). کچالو په خوشبینۍ کې خاموش ته خفه کوي، ښه یې کړئ. مالګه او مرچ د تیز مرچ سره. بیا جوړه کړه. د پخلي کاغذ یا ورق سره د پخولو کوچنۍ چای. کچالو په یوه پرت کې شریک کړئ (که نه نو دا به بې خبره نه وي). پریمیټ اوونټ 180 درجې ته. د شاوخوا 40 دقیقو لپاره زرین پوړ ته پخلی کړئ. څو ځله سامانونو مخنیوی وشي.
لارښوونه: د دې ډش لپاره، دا غوره ده چې د ورته اندازې په اړه کوچني تیوبرونه واخلئ.
پکسابای. com.
کچالو فوټر
اجزاوې: 5 کچالو، 1 بلب، 2 TBSP. لامچ، 1 هګۍ، 70 g نرم پنیر، سبزیجاتو غوړ. د ساس لپاره: 250 ملی کال خړو، ذکر، د لہسن 1 ټوټې، مالګې.
د پخلي طریقه: کچالو پاک او د رکوع سره د سرب سره بريښي. د اضافي جوس ډرین هګۍ، مالګه، نشایسته، پنیر اضافه کړئ. مخلوط. په تیلو کې د تیل باندې د دواړو خواو څخه الوتنه. د سورو کریم ساس سره خدمت وکړئ. د دې کولو لپاره، مالګه، لہسن کش کړئ او په خوله کې ښایسته ټوټه اضافه کړئ. مخلوط.
لارښوونه: دا اولادیام په بشپړ ډول د یو سپک سرک ریډ سورود لخوا مناسب دی.
پکسابای. com.
سوپ د لاکولیک کرک چارانو سره
اجزاوې: 8 ځوان کچالو، دوه نوربونه، 1 l د غوړ (یا اوبه)، 2 h. د تخمونو سری، سبزي غوښه، د کریم غوړ، 300 g مو کریم نرم پنیر، د زرغونو پیازونو کوچنۍ ډله. د کورت لپاره: د سپینې ډوډۍ 300 g سپین خواړه، 2-3 د لہسن غوړ.
د پخلي طریقه: پیاز او د تیلو په پله کې د طلایی رنګ دننه د تیلو رنګ کمیدل او غوړ. ټوټي سټیوټس، د تخم تخمونه اضافه کړئ. فري. غوړ او پخلی کړئ تر هغه چې کچالو چمتو وي. د یو بائرډر په مرسته، سوپ د خالد مخه نیسي. پنیر اضافه کړئ. مخلوط. د شین زرغون پیاز سره وریځئ. د لہسن کرووټونو سره خدمت وکړئ. د دې کولو لپاره، سپینې ډوډۍ کیوبونو کې کټ، د زیتون غوړ ته واچول او د مطبوعاتي لہسن له لارې تېر شوي. په وچه کبه په وچه کبه
لارښوونه: د کرونین لپاره، پرون کڅوړه کڅوړه یا چیاب کامل دی.