د چمتووالي پروسه: تنور له 190 درجې پورې. په اوبو کې تازه حستمراض کړئ. د سمبیو اوړو، دې نرم تیتر ته اضافه کړئ او لاس یې ورکړ ترڅو دا د اوړو سره یوځای کړئ. په اوړو کې ژور کول، د مالګې یو ګاډي، بوره، لږ څه وویده او ټکول یې کړه. دا د 2 ساعتونو لپاره په ګرم ځای کې پریږدئ.
پیاز د نیم کړنو په واسطه پرې کړئ. تودوخه په ژور دروند پین کې 4-5 tbsp کې. د زیتون غوړ چمچونه د رو transparency تیا دمخه پیاز شوي پیاز او په ورو اور وژونکو پیاز په جریان کې شامل دي. یو سپین ږیری، مالګه، مالګه یا شات او رنګه، د 30 دقیقو لپاره په یو کوچني تودوخه چمتو کړئ. ګرینډ 5-6 انوکالونه، لہسن، نیمایي، د باسل نیمایي برخه کې اضافه کول او مخلوط کې هرڅه اضافه کړئ.
ډوډۍ په 2 برخو ویشل شوې، هر یو په مستطیل پرت کې رول کړئ، د پخلي شیټ کې واچوئ، د تیلو سره غوړیدل، د تولیه سره پوښ کړئ او د 12 دقیقو لپاره پریږدئ. کیک د 20 دقیقو لپاره په زړه پوری تنور کې پخ کړئ، بیا د درجه درجې څخه د تودوخې درجه 180 ° C ته غورځوي او د 20 دقیقو لپاره بک ته د تودوخې درجه ورکړئ.
روميان وليدل، پوټکی لرې کړئ او ټوټې ټوټې کړئ او تخمونه او اضافي جوس لرې کول. په مساوي توزیع کې، د کیکز اچول، د روميانو ټوټې، پاتې تخته په بشپړ ډول د باسل په سر کې وي.